호주의 와규 산업을 대표하는 연례 행사인 WagyuEdge '26 컨퍼런스가 내년 4월 브리즈번에서 개최될 예정입니다.

호주 와규 업계는 매년 전국을 순회하며 컨퍼런스를 개최해 왔습니다. 작년에는 퍼스, 2023년에는 케언스, 그리고 그 전 해에는 멜버른에서 개최되어 이해관계자들에게 전국 각지의 생산 시스템을 소개했습니다. 일반적으로 호주, 북미 및 남미, 유럽, 북아시아 및 남아시아, 그리고 태평양 지역에서 500명 이상의 관계자가 이 행사에 참석합니다.

빅토리아주 데이비드 블랙모어의 호주산 풀블러드 와규 소고기. 이미지를 클릭하면 더 크게 볼 수 있습니다. 더블 클릭하면 더 크게 볼 수 있습니다.

내년 4월 15일부터 17일까지 개최되는 2026년 행사는 처음으로 브리즈번에서 개최되며, 와규 생산자, 축산업체, 가공업체, 수출업체, 공급망 관리자 및 기타 이해 관계자가 모여 프리미엄 와규 소고기의 예술, 과학 및 공유된 사치를 기념하게 됩니다.

세계적인 수준의 컨퍼런스 연사들이 모였습니다(자세한 내용은 이벤트에 더 자세히 알려드리겠습니다). 무역 박람회, 최첨단 혁신, 시장을 형성하는 통찰력, 국내산 와규의 최고가 전시되고 시식될 예정입니다.

이번 컨퍼런스는 호주 와규의 역사를 소개하는 데 중점을 둘 예정입니다. 개척자부터 떠오르는 리더들까지, 그리고 이 분야를 이끄는 기술과 혁신에 대해 이야기해 보겠습니다. 늘 그렇듯, 이번 컨퍼런스는 다양한 네트워킹 및 사교 행사로 채워질 예정입니다.

AWA 최고 경영자 인 맷 맥도나 박사는 이 컨퍼런스가 국내 와규 산업의 세계적 명성을 기념하고, 와규를 발전시키는 사람들, 프로그램, 진행 상황을 보여줄 것이라고 말했습니다.

그는 "WagyuEdge는 전 세계 와규 커뮤니티가 모여 지식을 공유하고, 혁신을 기념하고, 업계 최고의 제품을 선보이는 자리입니다."라고 말했습니다.

호주 와규는 전 세계에 큰 영향을 미쳐 왔습니다. 이제 우리 산업과 그 업적을 조명할 때입니다. 브리즈번은 호주산 와규와 세계적인 고급 소고기로서의 명성을 알리기에 완벽한 무대입니다.

하이라이트 중 하나는 권위 있는 와규 브랜드 소고기 경연대회 시상식으로, 심사는 올해 12월에 진행됩니다(자세한 내용은 아래 참조). 엘리트 와규 세일과 업계 만찬도 진행됩니다.

컨퍼런스 후 4일간 특별 투어를 통해 대표단은 농장 문 뒤와 퀸즐랜드 공급망을 둘러보고, 전국 최대 규모의 소고기 주에서 방목지에서 식탁까지 와규 생산 과정을 심층적으로 살펴볼 수 있습니다.

2026 AWA 브랜드 쇠고기 경연대회

2026년 와규 브랜드 소고기 경연대회 참가 신청은 9월 29일부터 10월 10일까지 진행됩니다. 순혈종, 순종종, 교배종, F1, 상업용 와규(마블링 점수 5~7점) 등 5개 부문에서 경쟁이 펼쳐집니다. 자세한 내용은 여기를 클릭하세요 .

이벤트: WagyuEdge 2026

위치: 브리즈번, QLD

기간: 2026년 4월 15일(수)~17일(금)

등록: 등록 세부 사항과 전체 컨퍼런스, 주간 또는 야간 패키지는 곧 공개됩니다.

세부 정보: 앞으로 몇 달 안에 여기에 추가 될 예정입니다.