비프 센트럴의 최신 곡물 사육 거래 예산에 따르면, 비육우 가격이 급등하면서 100일령 소의 곡물 사육 수익성이 엄청나게 증가했습니다.

표준 변수 집합을 사용하면(페이지 하단의 목록 참조) 일반적인 플랫백 피더 수소가 이번 주에 100일 프로그램에 진입하여 2주차인 12월에 마감할 경우 머리당 236달러의 거래 손실이 발생합니다 (원래 버전의 이 그림에 오타가 있어서 수정했습니다: 편집자).

이를 6월 19일에 동일한 변수를 사용하여 1인당 10달러의 손실을 예측했을 때의 이전 거래 예산 계산과 비교해 보세요 (여기를 클릭하여 접속하세요) .

그 이후로 육우 조달 비용이 급격히 상승하였고, 곡물을 먹여 키운 수출 가공업체가 이를 가격 신호에 반영하는 '느린' 대응을 보인 것이 거래 조건 하락의 주된 원인입니다.

최신 계산에 따르면, 평균 일일 증가량이 2.2kg(표준 수소 ADG인 2kg/일 대비)으로 더 높은 성적을 기록한 소는 그보다 약간 더 나은 성적을 거두어 150달러의 손실을 볼 것입니다(6주 전 예산에서는 90달러의 이익을 냈습니다).

최신 곡물 사료 거래 예산은 2011년부터 적용된 표준 변수 집합을 사용했으며, 이는 이번 주에 맞춤형 사료를 위해 사료를 먹일 무거운 등뼈가 납작한 비육우를 구매하고 일반적인 다운스 사료장에서 105일간 사료를 먹인 후 12월에 마감한 것을 기반으로 합니다.

피더 가격 급등

오늘 예산에는 다운스(Downs)를 제외한 고가 플랫백(flatback) 사료 가격을 kg당 480센트로 적용했습니다. 이는 월요일에 발표된 격주 사료용 거세우 가격 업데이트에 포함된 최고 가격보다 kg당 10센트 높은 수치로, 이번 주 시장 강세를 반영하고 있습니다.

오늘 아침 달비에서 판매된 400kg 이상의 무거운 사료를 먹인 소(참고: '플랫백'만이 아닌 모든 품종이 해당)의 평균 가격은 494c/kg으로 지난주보다 22c 상승했습니다.

일반적으로 100일 프로그램을 위한 북부 공급선은 크리스마스 휴일 프로세서 폐쇄 기간으로 인해 수요가 다소 감소하기 시작하지만, 올해는 아직 그런 증거가 거의 없습니다.

9월 초순에 가격에 '변동'이 없었던 것은 퀸즐랜드/NSW 북부의 몇몇 닭장 공급업체가 여전히 공급량이 부족해 구매자가 닭장을 다시 채우기 위해 좀 더 적극적으로 나섰기 때문으로 추정됩니다.

오늘의 거래 예산 구매 가격은 kg당 480센트로, 생체중 450kg 사료 공급기의 가격은 $2,160입니다. 6주 전인 6월 19일의 이전 예산 가격은 같은 사료 공급기의 kg당 375센트로, 총 $1,687였습니다.

배급 가격

현재 다운스(Downs)의 일반적인 비육장의 최종 사료 가격은 톤당 450달러이며, 실적에 따라 이보다 약간 높은 경우도 있습니다. 이는 이전 시즌 곡물 가격을 기준으로 하며, 새 시즌 작물은 아직 6~8주 정도 남아 있습니다. 면실과 건초를 포함한 다른 농산물 가격은 여전히 ​​강세를 유지하고 있습니다.

오늘 예산에서는 완성된 식량 배급에 톤당 450달러를 적용했지만(6주 전과 동일), 곡물 시장의 현재 입찰과 매도가를 고려하고 새로운 계절 곡물이 다가오면 식량 배급 가격은 이제 하락 추세를 보일 가능성이 높습니다.

하락세 제외 현물 곡물 가격은 현재 밀 톤당 330달러 정도로, 이전 6월 중순 거래 예산에서 콘다민(Condamine) 납품 가격 톤당 345달러보다 하락했습니다. 헤더(header)의 새 시즌 작물은 그보다 낮지만, 현재 다운스(Downs)에서 곡물을 구매하고 오늘 곡물을 구매하려는 농가에게는 톤당 330달러가 여전히 적정 가격입니다.

많은 사료업체들이 이제 재고가 감소하는 것을 방치할 가능성이 높기 때문에, 헤더가 나올 때 더 낮은 가격에 새로운 시즌 공급량을 구매할 준비가 되어 있습니다. 시장의 추격을 피하려면 그때까지 충분한 재고를 확보하는 것이 관건입니다.

연말 전 다음 거래 예산에는 새로운 시즌 곡물 가격이 낮아진 것이 반영될 것이며, 이는 실적에 실질적인 영향을 미칠 것입니다.

1년 전, 저희 거래 예산은 다운스 사료 가격이 톤당 500달러 정도로 유지되었고, 가뭄 수요로 인해 모든 사료 재료가 높은 수준을 유지했습니다. 당시 일부 사료는 톤당 520달러까지 치솟았고, 다른 사료는 실적에 따라 톤당 480달러 정도였습니다.

위의 숫자를 기준으로 볼 때, 오늘의 거래 예산(105일 동안 15kg/일 소비)에 따른 총 사료 비용은 총 705달러로 지난번과 같습니다.

오늘날 예산에 따른 총 생산 비용(사료 공급기 구입 비용과 사육장 비용)은 2,912달러이며, 이는 전적으로 살아 있는 동물의 비용에 따른 것입니다.

이익의 비용

위의 배급 가격 수치는 벤치마크 사료 수소의 1일 2kg 증체 시 이득 비용이 336c/kg으로 작년 6월 대비 COG가 25c/kg 하락한 수치임을 보여줍니다.

위에 인용된 사료 공급기 구매 가격이 kg당 480c인 것을 고려하면, 더 무거운 사료 공급기를 구매하는 것보다 COG 이점이 더 크다는 것은 지난 15년 동안 이 데이터 세트에서 본 것 중 가장 큰 폭입니다.

이는 적어도 일부 가축사육업자들이 더 저렴한 체중 증가 옵션을 활용하기 위해 적절한 체격/품종의 가벼운 소를 사료로 먹이려는 유혹에 빠지고 있음을 의미합니다. 일부 다운 사육장은 현재 평균 사료 공급일수가 20~40일 더 길어진 것으로 보이며, 그 결과 수소를 가볍게 구매하여 105~110일 대신 135일 정도 사료를 급여하고 있습니다.

한 곡물사료 공급망 관리자는 오늘 아침 비프 센트럴에 "비용 대비 이익의 이점은 아주 오랫동안 매력적이었습니다."라고 말했습니다.

일반적인 시장에서는 국내산 경량 사료의 kg당 가격이 중량 사료보다 높은 편이지만, 올해는 수출용 중량 사료에 대한 수요가 높았기 때문에 이러한 현상이 뚜렷하게 나타나지 않았습니다. 예를 들어, 오늘 아침 달비(Dalby) 판매 가격(총량 약 7,000두)은 330~400kg 사료의 kg당 평균 501센트였고, 중량 사료에 400kg을 더한 사료의 kg당 평균 494센트였습니다.

가격 차이가 줄어들면서 일부 가축 사육업체는 가벼운 소를 사육하게 되었습니다.

하지만 그 반대의 측면은 시장 위험도가 더 크다는 것입니다. 많은 곡물 사료 가공업체들은 90~100일 앞당겨 소를 계약하는 데 적극적이지만, 예를 들어 135일 정도 더 적은 양을 소에게 공급하는 것은 가축 사육업체들이 더 큰 위험에 노출되도록 합니다.

손익분기점 838c/kg

위의 수치와 하루 2kg의 표준 증가율을 기준으로 사료 가격이 급등한 데 힘입어, 오늘날 사료용 수소의 손익분기점은 도체 중량 1kg당 838c입니다. 이는 6주 전 1kg당 703c, 작년 10월 1kg당 680c에서 상승한 수치입니다.

하루 2.2kg으로 성장하는 더 나은 성적의 수소의 경우, 오늘의 손익분기점은 812c/kg입니다.

곡물을 가공한 소에 대한 선물 계약

12월 중순에 납품될 완제 100일산 황소에 대한 남부 퀸즐랜드 선물 계약은 현재 도체 중량 1kg당 770c로 책정되어 있습니다. 이는 6월 중순에 계산한 이전 예산의 1kg당 700c와 그 1~2개월 전에 계산한 1kg당 680c보다 인상된 가격입니다.

손익분기점 838c/kg을 포함한 해당 수치를 기준으로, 평균 ADG(2kg/일) 실적을 보이는 소를 기준으로 오늘 거래하면 236달러의 손실이 발생합니다(이전 예산에서는 두당 10달러 손실). 실적이 더 좋은 소(2.2kg/일)의 경우 손익분기점이 812c/kg으로 떨어지면 150달러의 손실이 발생하며, 이는 지난번에는 90달러의 이익이었습니다.

그러한 손실은 필연적으로 곡물을 먹는 소 가공업체에 대응하라는 압력을 가할 것이며, 일부 이해관계자는 이번 주에 Beef Central에 생산 비용을 적절히 반영하기 위해서는 도축 소 시장이 kg당 820~840센트까지 상승해야 한다고 말했습니다.

"가공업체들이 내년 초 납품을 위해 선물 계약을 8달러대 초반에서 중반으로 옮길까요?" 한 대형 곡물사육 공급망 관리자가 물었다.

그는 "그들은 더 높은 비용 수준에서 제품을 판매할 수 있는지 여부를 결정해야 하지만, 올해 하반기와 2026년까지 호주산 쇠고기의 놀라운 수출 전망을 보면 그럴 가능성이 매우 높아 보인다"고 말했다.

"물론 그들은 공장을 가득 채워두는 일도 해야 하지만, 앞으로 육류 판매 기회가 있을 테니 사료 가격이 너무 떨어지는 것을 보고 싶어하지 않습니다."

"지금부터 크리스마스까지 의아한 일이 벌어질 거예요."

지난 12개월 동안 거의 모든 곡물 비육 프로그램의 개체 수가 증가했고, 이는 그들에게 롱 포지션을 안겨주었습니다. 그들은 분명히 그 수혜자입니다. 하지만 어느 시점에는 롱 포지션을 유지하고 싶지 않을 것입니다. 지금인가요, 아니면 비육우와 육류 시장이 상승하는 것인가요?

"호주는 여전히 미국에 비해 할인된 가격으로 쇠고기를 거래하고 있어 앞으로 더 상승할 가능성이 있음을 시사합니다."

100일물 육우 선물 계약 vs 현물 시장 계약

그러면 이번 주 12월 인도 곡물사육 소의 선물 가격은 이번 주 곡물사육 소 현물 시장과 어떻게 비교될까요?

요즘은 직접 위탁 현물 시장에서 곡물용 소가 많이 거래되지 않지만, 100일산 소의 9월 현물 시장은 현재 kg당 680~700센트인 반면, 12월 인도 선물 계약의 경우 kg당 770센트입니다.

Beef Central의 100일 곡물 거래 예산에 관하여

비프 센트럴(Beef Central)의 100일 곡물 사료 거래 예산 계산은 Darling Downs를 비롯한 표준 대표 생산 변수를 기반으로 합니다. 이 계산은 105일 동안 사료를 섭취한 생체중 450kg의 비육우, 도축 시 도체 중량 356kg, 일당 증체량 2kg, 사료 섭취량 15kg/일, 비육우 비료 비율 7.5:1(사료 기준), 운송비 25달러, 일반적인 이식 프로그램을 기반으로 합니다. 은행 이자도 포함되어 있습니다. 거래 예산은 사료 공급 부문의 수익성에 대한 언급으로 해석되어서는 안 됩니다. 이는 단순히 사료 공급우를 구매하여 맞춤형 사료를 위해 비육장으로 보낸 후 가공업체에서 예상 그리드 가격에 판매하는 과정을 측정하는 지표일 뿐입니다. 이러한 과정의 기회비용은 쉽게 오해될 수 있습니다.