영국의 야외 돼지 농장에 있는 암퇘지. 사진: 헨크 리스윅

육류 가공업체 필그림스 유럽(Pilgrim's Europe)은 영국 돼지 농가에 20년짜리 신규 계약을 제안했습니다. 농업 부문 이사 파비오 브랜처(Fabio Brancher)는 "이 계약은 단순히 공급 확보만을 위한 것이 아니라, 영국 돼지 농가의 지속 가능하고 수익성 있는 미래를 만들어 농가, 가공업체, 그리고 궁극적으로 고품질의 추적 가능한 영국산 돼지고기를 원하는 소비자 모두에게 도움이 되는 것입니다."라고 말했습니다.

필그림스 유럽은 매년 220만 마리의 돼지를 가공하며 수백 개의 양돈 농가 파트너와 협력합니다. 브랜처는 "영국 돼지고기 산업은 지난 몇 년간 사료 가격과 시장 변동성을 둘러싼 불확실성을 극복하고 2025년에는 긍정적인 흐름을 경험하고 있습니다. 지금까지의 성장세는 혁신을 모색하거나 소득을 다각화하려는 농가들에게 훌륭한 기회를 제공합니다."라고 설명합니다.

그는 이어서 "저희의 새로운 농가 계약 상품은 지난 몇 년간 이 부문에서 문제가 되어 온 근본적인 문제, 즉 장기 투자가 필요한 산업에서 단기적인 사고방식을 해결해 줍니다. 기존 계약은 일반적으로 3~5년 동안 유지되지만, 현대식 양돈 시설은 15~20년의 투자 회수 기간을 요구합니다. 이러한 불일치는 만성적인 투자 부족과 많은 불확실성을 야기했습니다. 저희 상품은 새로운 시설을 건설하거나 기존 시설을 양돈으로 전환하려는 농가를 위해 특별히 설계되었으며, 재정적 위험을 줄이면서 이 부문에 진입하거나 사업을 확장할 수 있도록 지원합니다."라고 말했습니다.

계약 기간 동안의 이익

새로운 모델에 따라, 저희는 현금 흐름 개선을 통해 농가의 대출 상환을 지원하기로 약속했습니다. 20년 동안 한 마리당 최대 15파운드(약 18유로, 편집자 주)를 제공하여 일괄 처리 시 농가당 대출 상환을 지원합니다. 중요한 것은, 농가가 계약 기간 동안 일반적인 관리 수수료 및 성과 보너스와 더불어 수익을 보장받을 수 있다는 것입니다. 이 새로운 계약은 기존 양돈 농가나 양돈 생산 다각화를 모색하는 농가의 재정적 위험을 크게 줄여줍니다. 시장 변동에 대한 걱정이나 신규 시설 자금 조달에 어려움을 겪을 필요 없이, 농가들은 예측 가능한 수입과 대출 지원을 받을 수 있습니다. 20년 약정을 통해 농가는 장기적인 투자 및 개선 계획을 세울 수 있습니다.

브랜처는 필그림스가 완전히 통합된 비즈니스 모델을 운영한다고 강조합니다. 그는 "우리는 단순히 돼지를 구매하는 가공업체가 아닙니다. 핵심 모돈 사육부터 번식, 소매용 제품 생산까지 모든 것을 운영하는 완전한 공급망 파트너입니다. 이러한 통합을 통해 공급망의 모든 단계에서 가치를 확보하기 때문에 장기적인 약속을 제공할 수 있습니다. 40개 이상의 사업장에서 42억 파운드(49억 유로, 편집자 주)의 매출을 기록하고 있기 때문에 소규모 사업자에게는 불리할 수 있는 시장 변동성을 흡수할 수 있습니다. 사료 가격이 급등하거나 소매 가격이 변동할 때에도 통합된 모델을 통해 모든 파트너에게 이익이 되는 안정성을 제공합니다."라고 말했습니다.