한국수입육협회는 수입육의 위생 품질 및 안전성 향상을 도모합니다.
2025-06-27
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2025년 6월 27일
핵심 포인트:
다소 침체된 한 주에도 불구하고 소 가격 안정세는 시장 신뢰도를 높였습니다. 소 도축 두수는 17,755마리 감소한 55,996마리를 기록했습니다.
재고용 거세우에 대한 수요는 견조했고, 중견 암송아지 수요는 더욱 강세를 보였습니다. 재고용 암송아지와 암송아지 가격은 반대 방향으로 움직였습니다. 암송아지 가격은 체중(lwt) 기준 kg당 9센트 하락한 312센트를 기록한 반면, 재고용 거세우는 체중(lwt) 기준 kg당 11센트 상승한 391센트를 기록했습니다. 달비에서는 암송아지 수요가 강세를 유지한 반면, 다른 등급의 암송아지 가격은 하락했습니다.
소에 대한 관심이 다시 높아짐에 따라 가공소 가격 지표(Purchase Cow Indicator)는 kg당 9센트 상승한 291센트를 기록했으며, 모든 주에서 가격이 강세를 보였습니다. 달비(Dalby)에서 1,300마리의 소가 출품되었음에도 불구하고, 구매자들은 공급량을 흡수했고 kg당 8센트의 가격 상승을 기록했습니다. 더보(Dubbo)의 소 가격은 kg당 360센트로 사상 최고치를 기록했습니다.
여러 주 동안 기록적인 상승세를 보인 후, 메리노 양고기 지표를 제외하고 가격이 하락했습니다. 양과 어린 양의 총 개체 수는 127,926마리 감소했으며, 어린 양이 이 감소분의 76%를 차지했습니다.
중량 양은 도체 중량(cwt)당 32센트 하락한 1,028센트를 기록했고, 양고기 거래 지표(Trade Lamb Indicator)도 비슷한 영향을 받았습니다. 대부분의 주에서 가격이 하락했으며, 빅토리아주가 1kg cwt당 56센트로 가장 큰 폭으로 하락했습니다. 가격 하락은 중량 양과 초중량 양고기 공급이 줄면서 품질이 저하된 데 따른 것입니다. 구매자들도 더 까다로워졌습니다. 와가 양고기 가격은 두당 320~345달러로 하락했습니다.
양고기 지표(Mutton Indicator)도 품질에 영향을 미쳐 28센트 하락한 644센트/kg(cwt)를 기록했습니다. 품질 저하로 인해 벤디고에서는 양고기 가격이 690센트/kg(cwt) 이하로 떨어졌고, 더보에서는 두당 22달러에 판매되었습니다.
2025년 6월 20일로 끝나는 주
소 도축량은 153,442마리로 2019년 12월 이후 가장 많은 주간 도축량을 기록했습니다. 빅토리아주의 도축량은 4,890마리 늘어 26,467마리로 2021년 이후 빅토리아주의 주간 도축량 중 가장 많은 수치를 기록했습니다. NSW주의 도축량은 37,113마리로 2020년 이후 세 번째로 많은 주간 도축량을 기록했습니다.
나머지 주에서의 소 도축:
양 도축량은 58,934마리 증가한 445,799마리를 기록했습니다. 서호주를 제외한 모든 주에서 도축량이 증가했습니다. 빅토리아주 도축량은 46,834마리 증가한 209,686마리를 기록했고, 뉴사우스웨일즈주 도축량은 7,837마리 증가한 113,490마리를 기록했습니다. 최근 주간 도축량 증가에도 불구하고, 이는 2024년 수치보다 13% 감소한 수치입니다.
양 도축량은 27,827마리 감소하여 159,701마리를 기록했습니다. 빅토리아주(-23,502마리)와 서호주(-13,564마리)는 감소한 반면, 뉴사우스웨일즈주(+11,243마리)는 증가했습니다. 전년 대비 도축량은 8% 감소하여 13,948마리 감소했습니다.
Emily Tan, MLA 시장 정보 분석가에게 콘텐츠 속성 지정
