핵심 포인트:

• 호주 육류 및 가축 관리 협회(Meat & Livestock Australia)는 가축 보호 범위 격차를 메우기 위해 두 가지 새로운 지표를 출시했습니다.
• Feeder Heifer Indicator는 200kg 이상의 사료 공급장에서 구매한 암송아지를 추적합니다.
• 온라인 양 지표는 온라인 재입고 양(암양과 거세양) 판매를 파악합니다.
   

호주육류·축산청(MLA) 산하 국가축산신고서비스(NLRS)가 두 가지 새로운 가격 지표인 국가비육암송아지 지표(NFHI)와 온라인양 지표(OSI)를 발표했습니다. 이 두 지표의 발표를 통해 MLA는 다양한 판매 채널과 상품에 대한 지표 제공 범위를 확대하고, 부족한 정보를 보완할 수 있게 되었습니다. 두 지표 모두 20년 이상의 데이터를 바탕으로 소급 적용되어 즉각적인 장기 분석이 가능합니다.

국가 비육 암송아지 지표

전국 비육우 지표 (National Feeder Heifer Indicator)는 로트 비육업체에서 구매한 200kg 이상의 미경우에 대한 판매장 가격과 공급 범위를 제공합니다. 비육장에 입식되는 미경우는 체중 증가와 품질의 일관성에 중점을 둔 단기 사료 프로그램에서 가장 좋은 성적을 거두는 경향이 있습니다. 이러한 프로그램은 일반적으로 국내 소매 시장으로 향하는 쇠고기를 지원합니다.

비육장으로의 미경산우 공급 추세는 장기 데이터 분석을 통해 파악할 수 있습니다. 전국 비육우 지표(National Feeder Steer Indicator)와 전국 비육우 미경산우 지표(National Feeder Heifer Indicator)를 검토할 때, 각 지표의 세부 사항은 서로 일치합니다. 비육우(비육장 구매자)로 분류되는 체중 200kg 이상의 소의 경우, 미경산우 처리량 비율은 순환적입니다.

암송아지는 2025년 비육장 판매장에서 구매되는 양 중 40% 이상을 차지하며 지표에 상당한 처리량을 나타냈습니다. 재건 기간에는 공급 감소로 인해 판매장을 통해 비육장으로 유입되는 암송아지가 감소합니다. 예를 들어, 2022년 암송아지 처리량은 35%였습니다.

가격 변동은 비육장에서 암송아지 구매 증가에 중요한 요인입니다. 아래 그림을 보면, 비육장들이 마진 기회를 활용하여 거세소와의 가격 차이가 클 때 암송아지를 선호하는 것을 알 수 있습니다. 이는 암송아지의 총 공급량과 일치하며, 이는 다시 감축 및 재구축 추세와 일치합니다.

온라인 양 표시기

온라인 양 지표(Online Sheep Indicator)는 온라인 시장 데이터를 활용한 MLA 최초의 재입고/사육용 양 지표입니다. 이 지표는 모든 체중의 암양과 거세양을 지역 및 품종별로 분류하여 보여줍니다.  

판매장에서 재입고 양의 처리량은 제한적이기 때문에 MLA는 온라인 보도를 통해 사육 양의 공급 및 가격 추세에 대한 통찰력을 제공할 수 있습니다.

현재 이 지표의 처리량은 비교적 적지만, 양 산업이 현재의 청산 단계를 벗어나 강력하고 장기적인 재건 단계에 접어들면 성장할 것입니다.

확장된 역사적 지표 데이터 세트는 통계 데이터베이스의 호주 가축 지표 페이지를 통해 접근할 수 있습니다.

출처: Erin Lukey, MLA 수석 시장 정보 분석가