한국수입육협회는 수입육의 위생 품질 및 안전성 향상을 도모합니다.
2025-06-20
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살코기 선물은 이번 주 계약 최고치를 기록했습니다. 현금형 돈육과 사육장 시장의 견고한 펀더멘털이 선물 가격을 뒷받침함에 따라 하락세는 제한적이었습니다. 6월 16일 기준 CME 살코기 지수는 1.25달러 상승한 104.95달러를 기록하며, 현재 진행 중인 계절적 상승세 중 가장 큰 일일 상승폭을 기록했습니다. 이번 주 돈육 지수는 2022년 8월 이후 최고치를 기록할 것으로 예상됩니다. 소고기와 육우 시장의 급등 또한 돼지고기와 돼지 시장의 강세장을 뒷받침하고 있습니다.
월별 및 연간 성장은 더 강력한 수요를 반영합니다.
중국의 5월 돼지고기 수입량은 9만 톤(MT)에 달해 4월 대비 12.5%, 전년 동월 대비 11.7% 증가했습니다. 이러한 증가세는 국내 공급 부족과 소비자 선호도 변화에 힘입어 수입 돼지고기 수요가 반등했음을 보여줍니다.
2025년 첫 5개월 동안 중국의 누적 돼지고기 수입량은 45만 톤에 달했는데, 이는 2024년 같은 기간보다 5.8% 증가한 수치입니다. 이러한 지속적인 성장은 중국이 국내 소비 수요를 충족하기 위해 해외 돼지고기 공급업체에 더 많이 의존하고 있음을 시사합니다.
전망: 전문가들은 향후 몇 달 동안 중국의 돼지고기 수입량이 견조한 수준을 유지할 것으로 예상하며, 특히 국내 생산량이 불안정하거나 소비자 수요가 지속적으로 증가할 경우 더욱 그렇습니다. 중국은 여전히 세계 최대 돼지고기 소비국이자 국제 무역 흐름의 핵심 동력이기 때문에, 세계 돼지고기 수출국들은 중국의 수입 동향을 예의주시하고 있습니다.
베이징, 돼지 살코기 감량, 돼지고기 시장 안정화, 곡물 낭비 억제에 나서
중국 당국은 미-중 무역 전쟁이 지속되는 가운데, 돼지고기 가격 변동을 안정시키고 값비싼 사료 낭비를 줄이기 위해 투기성 돼지 "재비육" 관행을 억제하기 위한 노력을 강화하고 있습니다. 로이터 통신 에 따르면 , 중국의 소규모 사육업자와 농가들은 대형 사육업자로부터 시장에 내놓을 준비가 된 돼지를 점점 더 많이 구매하여 몇 달 더 살찌우고 있습니다. 돼지고기 가격 상승 시 이익을 노리는 것입니다. 이러한 "재비육"은 돼지 한 마리당 40~50kg의 추가 체중을 유발하지만, 전문가들은 이것이 큰 가격 변동과 비효율성으로 이어질 수 있다고 경고합니다. 라보뱅크의 동물성 단백질 부문 선임 분석가인 판첸쥔은 "이는 단기적인 공급 부족으로 이어지고, 이후 공급 과잉으로 이어져 큰 가격 변동을 초래하고 시장을 불안하게 만들 수 있습니다."라고 말했습니다.
중국 최대 돼지 사육업체인 무위안식품은 정부 정책 단속 소문이 돌자 최근 돼지 사육업자에 대한 판매를 중단했다고 밝혔습니다. 로이터 통신에 따르면, 광둥성은 새로운 규정을 특히 엄격하게 시행하고 있습니다.
규제 당국은 이러한 관행이 공급 과잉을 심화시키고 돼지고기 가격 하락을 심화시킬 것을 우려하고 있습니다. 현금 돼지 가격은 지난 8월 kg당 21위안에서 2월 이후 kg당 14위안으로 폭락했으며, 수요 약화와 마진 감소로 어려움을 겪고 있습니다.
베이징이 곡물 사용량, 특히 미국에서 주로 수입하는 대두 사용량을 줄이려고 노력하면서 사료 효율성에도 주목하고 있습니다. 판 씨는 "돼지는 120kg 정도일 때 가장 효율적입니다. 그 이상이 되면 먹는 양은 늘어나지만 성장은 줄어듭니다."라고 덧붙였습니다.
주목할 점: 국가발전개혁위원회와 무위안식품은 로이터의 논평 요청을 거부했습니다.
2025년 미국 전체 적색육 및 가금류 생산량 예측치는 지난달보다 낮아졌습니다.
2026년에는 소고기와 칠면조 생산량 증가로 적색육 및 가금류 생산량이 증가할 것으로 예상됩니다. 소고기 생산량은 주로 2025년 하반기와 2026년 초의 비육장 배치 증가로 인해 증가하며, 이는 2026년 거세우와 미송아지 도축량 증가로 이어질 것으로 예상됩니다. 칠면조 생산량은 수익 개선으로 증가할 것으로 예상됩니다. 돼지고기와 육계 생산량 전망은 변동이 없습니다.
수출 전망: 최근 무역 데이터와 주요 수출 시장의 지속적인 강세 수요로 인해 2025년 쇠고기 수출 전망이 상향 조정되었습니다. 쇠고기 수입 전망 또한 오세아니아와 남미 지역의 수입 증가와 국내 저지방 가공 쇠고기 수요 증가로 상향 조정되었습니다.
최근 무역 데이터와 수출 경쟁 심화로 인해 2025년 돼지고기 수출 전망이 하향 조정되었습니다. 2026년 돼지고기 수출 또한 지속적인 수출 경쟁으로 인해 감소할 것으로 예상됩니다.
2025년 육계 수출 전망은 2분기 출하량 증가를 나타내는 최근 무역 데이터를 바탕으로 상향 조정되었습니다. 2026년 육계 수출 전망은 변동이 없습니다. 2025년과 2026년 칠면조 수출 전망은 미국 가격 상승으로 인해 최종 시장에서의 수출 경쟁력이 약화될 것으로 예상되어 하향 조정되었습니다.
가격 전망: 최근 가격 강세와 지속적인 소 수요를 바탕으로 2025년 소 가격 전망이 상향 조정되었습니다. 상향 조정된 가격 전망은 2026년까지도 이월됩니다. 돼지 가격 전망은 최근 가격, 상대적으로 부족한 돼지고기 재고, 그리고 돼지 수요를 뒷받침하는 소 가격 상승을 바탕으로 2025년 전망이 상향 조정되었습니다. 상향 조정된 돼지 가격 전망은 2026년 초까지 이월됩니다. 육계 가격 전망은 경쟁 동물성 단백질 가격 상승에 힘입어 2025년 하반기와 2026년 전망이 상향 조정되었습니다. 칠면조 가격 전망 또한 최근 가격 강세를 바탕으로 2025년과 2026년 전망이 상향 조정되었습니다. 계란 가격 전망은 최근 가격을 바탕으로 2025년 3분기에 소폭 하향 조정되었지만, 2026년 전망은 변동이 없습니다.
2025년과 2026년 모두 우유 생산 예측이 상향 조정되었습니다. 최신 우유 생산 보고서에 따르면 2025년 젖소 재고량이 증가하고, 젖소 한 마리당 우유 생산량도 2025년과 2026년 모두 상향 조정되었습니다. 2025년과 2026년 상업용 수출 예측은 주로 경쟁력 있는 가격의 버터 수출과 치즈 및 유동 제품 수출 증가로 인해 대폭 상향 조정되었습니다.
탈지분유 기준으로는 무지방 분유(NDM) 출하량 감소로 수출 전망치가 하향 조정되었습니다. 2025년 수입 전망치는 지방 기준과 탈지분유 기준 모두 상향 조정되었습니다. 2026년 수입 전망치는 탈지분유 기준으로 상향 조정되었지만, 지방 기준은 변동이 없었습니다. 2025년 버터, 치즈, 유청, NDM 가격 전망치는 최근 가격 강세로 인해 전월 대비 상향 조정되었습니다. 전체 우유 가격 전망치는 1cwt당 21.95달러로 상향 조정되었습니다. 2026년 버터, 치즈, 유청 가격 전망치는 우유 생산량 증가분을 높은 수요가 흡수할 것으로 예상되어 상향 조정되었습니다. NDM 가격은 전월 대비 변동이 없었습니다. 3등급 및 4등급 우유 가격 전망치도 상향 조정되었습니다. 2026년 전체 우유 가격 전망치는 1cwt당 21.30달러입니다.
8월 돼지 고기 선물 가격 - $108.45 ~ $115.00, 횡보 추세 상승
7월 대두박 선물 가격 - $280.00 ~ $295.00, 횡보 편향
7월 옥수수 선물 - $4.25 ~ $4.46 1/2 및 횡보 편향
