로이터 통신에 따르면 , 시카고상품거래소(CME)의 생우 선물 가격은 목요일에 대부분 하락세로 마감했으며, 이번 주 초에 사상 최고치를 기록한 후 안정화되었지만, 급등한 도매 쇠고기 가격과 강력한 현금 소 시장이 시장을 계속 뒷받침하고 있다고 합니다 . 

CME 8월물 생우 선물은 1.075센트 하락한 파운드당 216.950센트에 마감했습니다. 8월물 비육우 선물은 0.175센트 상승한 파운드당 311.250센트에 마감했지만, 전날 거래 범위 내에 머물렀습니다.

캔자스 현금 시장에서 시장에 내놓을 수 있는 소의 가격이 100파운드당 238달러까지 치솟았다고 거래자들은 전했고, 텍사스의 현금 거래 가격은 지난주와 마찬가지로 235달러에 머물렀습니다.

미국 농무부(USDA) 자료에 따르면, 목요일 오후 최고급 쇠고기 가격은 1cwt당 1.96달러 오른 376.72달러를 기록했고, 특선 쇠고기 가격은 1cwt당 2.32달러 오른 363.07달러를 기록했습니다. 두 수치 모두 5년 만에 최고치를 기록했는데, 이는 미국산 쇠고기 공급 부족과 아버지날과 독립기념일 연휴를 앞두고 쇠고기에 대한 계절적 수요가 활발했기 때문입니다.

목요일에 발표된 월별 수급 보고서에서 미국 농무부(USDA)는 2025년 미국산 쇠고기 생산량 전망치를 5월 2,642만 3천 파운드에서 2,635만 8천 파운드로 하향 조정했습니다. 2분기 수소 및 미성년자 도축 감소와 연말까지 암소 도축 감소를 그 이유로 들었습니다. 정부는 2025년 돼지고기 생산량 전망치를 2,799만 6천 파운드로 유지했습니다.

CME 돼지 선물은 소폭 혼조세를 보이며 마감했고, 가장 활발했던 7월과 8월 선물은 전날 기록된 계약 만기 최고가 근처에 머물렀습니다. 소 시장과 마찬가지로 돼지 선물은 견조한 도매 가격과 현금 돼지 시장의 강세에 힘입어 상승세를 보였습니다.

7월물 돼지 가격은 0.050센트 상승한 파운드당 108.900센트로 마감했고, 8월물 돼지 가격은 0.025센트 하락한 110.175센트로 마감했습니다. 10월물과 12월물 돼지 가격은 계약 만기 최고치를 기록했습니다.

USDA는 목요일 오후 돼지고기 가격을 1cwt당 114.50달러로 책정했는데, 이는 수요일보다 1.42달러 오른 가격입니다.

수출 판매 부진으로 상승세가 꺾였습니다. 미국 농무부(USDA)는 6월 5일로 끝난 주간 미국산 돼지고기 수출 판매량이 9,700톤으로, 이전 4주 평균 대비 70% 감소했다고 발표했습니다.