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2026-09-21
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도축 후 가격은 9월 12일로 끝나는 주간의 영국(GB)을 기준으로 합니다. 생축 가격은 9월 13일로 끝나는 주간의 잉글랜드 및 웨일스(E&W)를 기준으로 합니다.
영국산 고급 소 가격이 한 주 연속 꾸준한 상승세를 보이며, 9월 12일로 끝나는 주간에는 모든 고급 소의 평균 도축중량 기준 가격이 전주 대비 4펜스 오른 615펜스/kg을 기록했습니다. 분류별로 살펴보면, 수소, 암소, 어린 수소의 평균 가격이 모두 상승했으며, 주간 상승폭은 3~5펜스에 달했습니다.
연휴로 도축 기간이 단축된 덕분에 우량 소 도축량은 3만 1천 마리로 추정됩니다. 하지만 이는 같은 주간의 과거 평균 수준에는 못 미칩니다. 올해 누적 도축량은 2025년 수준보다 0.3% 소폭 감소했습니다.
보고서에 따르면 개학 시즌과 날씨 서늘해짐에 따라 계절적 수요가 증가할 것으로 예상되며, 이는 단기적으로 가격을 지지하는 요인이 될 가능성이 높습니다.
최근 몇 주간의 하락세 이후, 평균 소 가격은 kg당 446펜스로 안정세를 보이고 있습니다. 하지만 이는 1년 전 가격보다 여전히 상당히 낮은 수준이며, 2025년 같은 주와 비교하면 64펜스나 높은 가격입니다.
소 도축량은 총 8,600마리로, 겨울철 축사 입식에 앞서 주간 도축량이 증가하기 시작하는 이 시기의 역사적 평균 수준으로 돌아왔습니다.
8월 한 달 동안 도축을 위해 입고되는 젖소의 수가 증가했는데, 이는 무더운 날씨와 풀 공급 부족 문제와 관련이 있는 것으로 보입니다. 이러한 요인들이 가격에 압력을 가해 최근 몇 주 동안 가격이 크게 하락했습니다. 최근 내린 비와 유제품 시장의 회복세를 고려할 때, 가을철 도축 결정이 어떻게 진행될지가 향후 가격에 중요한 영향을 미칠 것입니다.
한편, 계절적 하락세 이후 2주 연속으로 도축 후 햇양고기(NSL) SQQ 가격이 소폭 상승한 것으로 나타났습니다. 9월 12일로 끝나는 주간 평균 가격은 kg당 713펜스로, 전주 대비 5펜스 상승했으며, 전년 동기 대비 53펜스 높은 수준을 기록했습니다.
지난주 건강한 양의 도축량은 총 20만 8,600마리로 추산되며, 이는 전주보다 2만 6,300마리 증가한 수치입니다. 하지만 암양 무리 규모 축소와 질병 발생 증가, 그리고 풀 생육 개선으로 인해 도축 시기가 앞당겨지지 않아 작년 수준에는 못 미치는 것으로 보입니다.
생축 거래를 살펴보면, 가축 경매 협회 자료에 따르면 9월 13일로 끝나는 주간의 NSL SQQ(생체중량 기준) 평균 가격은 kg당 333펜스로, 전주 대비 9펜스 상승했습니다. 반면, 도태용 암양의 평균 가격은 거래량이 전주 대비 소폭 감소했음에도 불구하고 마리당 134파운드로 다소 하락했습니다.
계절적 요인으로 인해 사육용 양의 수는 계속해서 증가하고 있으며, 지난주에는 65,400마리 이상이 판매되었습니다. 가격 또한 전주 대비 상승하여 NSL 사육용 양의 평균 가격은 마리당 118파운드로, 전주보다 10.50파운드 올랐습니다.
