한국수입육협회는 수입육의 위생 품질 및 안전성 향상을 도모합니다.
2026-05-22
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이번 주 내린 비로 인해 생산자들이 가축을 보유하기로 결정하면서 소와 양의 출하량이 제한되었고, 대부분의 시장 보고서에서 구매자 간 경쟁이 심화되었다고 언급했습니다. 그 결과, 중형 수소 지표를 제외한 모든 양과 소 지표가 상승했습니다.
전국 곳곳에 내린 비로 인해 전국 소 출하량은 8% 감소한 62,414마리를 기록했습니다. 뉴사우스웨일스주 북부와 퀸즐랜드주 남부 대부분 지역은 극심한 가뭄에 시달렸으나, 이번 주 반가운 비가 내리면서 생산자들이 소를 보유하게 되었습니다. 공급량 감소로 인해 중형 수소 지표를 제외한 모든 시장 지표가 상승했습니다. 소 관련 지표들은 지난 한 달 동안 7%(송아지 송아지 지표)에서 18%(송아지 송아지 암소 지표)까지 상승하며 긍정적인 흐름을 보였습니다.
이번 주 리스톡킹 송아지 가격은 12% 상승한 402센트/kg 생체중(lwt)을 기록하며 가장 큰 폭으로 올랐습니다. 3월과 4월에 암소 출하량이 증가한 것은 겨울철을 앞두고 생산자들의 심리가 위축되었음을 시사하며, 공급 부족 상황에서 이번 주 내린 비가 가격 상승에 큰 영향을 미쳤습니다.
송아지 가격은 6,039마리 출하량 기준으로 kg당 480센트(생체중량)로 1.5% 소폭 상승했습니다. 해당 부문에서 가장 높은 가격은 건네다(Gunnedah)에서 기록되었으며, 출하량은 138마리로 제한적이었지만 kg당 522센트(생체중량)를 기록했습니다.
전국 어린 양 출하량은 22% 감소한 129,991마리, 전국 양 출하량은 18% 감소한 58,186마리를 기록했습니다. 공급량 부족에도 불구하고 모든 지표가 상승했으며, 특히 경량 어린 양과 재입식용 양 부문에서 가장 큰 폭의 상승세를 보였습니다.
메리노 양고기 지표는 10,421마리 출하량에서 10% 상승한 1,086센트/kg 도체중량(cwt)을 기록했습니다. 포브스(Forbes) 시장에서는 높은 프리미엄이 반영되어 평균 1,169센트/kg cwt에 거래되었습니다. 이 지표는 전년 동기 대비 50% 상승하며 가장 강력한 지속적인 성장세를 보였는데, 이는 양모 가치 회복을 반영합니다.
양고기 거래 지표는 22,076마리 출하량에서 4% 상승한 1,174센트/kg cwt를 기록했으며, 빅토리아주 양고기가 전체 출하량의 35%를 차지하며 1,190센트/kg cwt의 프리미엄을 달성했습니다.
2026년 5월 15일로 끝나는 주
가축
전국 소 도축량은 전주 대비 2.2% 증가한 159,603마리를 기록했습니다. 암소 도축률은 지난 2주 동안 50% 이상을 유지했습니다.
주별 전년 대비 소 도축량(YoY):
양고기
전국 어린 양 도축량은 1% 증가한 403,863마리를 기록한 반면, 전국 성체 양 도축량은 16% 감소한 108,374마리를 기록했습니다.
주별 어린 양 도축량(전년 대비):
