엘더스 분석가 리처드 코흐는 엘더스 지역 축산 관리자들의 주간 회의를 거쳐 이 지역 소 시장 요약 보고서를 작성했습니다.

3월 중순 이후, 퀸즐랜드주 워레고 고속도로 남쪽의 건조한 지역에서 뉴사우스웨일즈주 어퍼 헌터 밸리로 소들이 강제로 이동하면서 동부 해안의 소 시장은 지속적인 타격을 입었습니다.

이로 인해 소 가격이 10~25% 하락했으며, 특히 어미 소와 번식용 소 시장이 가장 큰 영향을 받았습니다.

퀸즐랜드 남부와 뉴사우스웨일즈 북부에서 진행되는 소떼 처분은 지난 2~3년간 남호주, 빅토리아, 뉴사우스웨일즈 남부 지역에서 소떼 규모가 축소된 데 이어, 남부 지역 품종(앵거스 및 영국 교배종) 소의 공급에 지속적인 영향을 미칠 것입니다.

대략적인 추산에 따르면, 남부 지역의 번식용 소떼는 지난 몇 년 동안 20~30% 감소했을 가능성이 있습니다. 이는 적어도 향후 2년 동안 남부 지역의 비육우 및 도축용 소 공급에 제약을 초래할 것입니다.

멀리 넓게

뉴잉글랜드산 이유 송아지들은 방목되거나 재입식 농가로 보내지는 등 여러 곳으로 흩어졌으며, 올해 하반기까지는 다시 볼 수 없을 가능성이 높아 향후 6개월 동안 남부 지역에 적합한 비육우 및 도축용 소 공급에 차질이 생길 것으로 예상됩니다.

비가 오면 가축 떼장 규모가 줄어들고 가축 시장 가격은 상승합니다.

뉴사우스웨일스(NSW) 소 시장은 지난주 초 북부 지역 출하량이 약 3분의 1 감소하면서 상승세를 보이기 시작했습니다. 목요일까지 가격은 kg당 20~30센트 상승했으며, 더보(Dubbo) 시장의 출하량은 4,000마리 감소한 7,000마리를 조금 넘는 수준이었습니다.

저희 관계자들에 따르면 남부 지역의 공급 과잉이 거의 해소되었으며, 향후 2주 안에 완전히 소진될 것으로 예상됩니다. 남부 지역은 공급 부족과 가격 상승세로 전환되었고, 북부 지역은 계절적 요인으로 공급이 증가하고 있으며, 다윈부터 다운스 지역까지 북부 전역에서 가격이 상승하고 있습니다.

출처: MLA

라이브 익스포트

인도산 송아지 가격은 kg당 20센트 더 하락하여 다윈 기준 kg당 4달러에 머물고 있습니다. 지난주 다윈에서 선적될 예정이었던 14,000마리의 송아지 대량 주문에 서호주 킴벌리와 퀸즐랜드산 송아지가 추가되었습니다.

최근 수출용 선박 주문이 다윈에서 브룸으로 변경되었는데, 이는 수소 1kg당 3.60달러라는 가격 조건 때문이었습니다. 이는 호주 북부 항구 간 무역 경쟁이 치열함을 보여주는 사례입니다. 타운스빌에서는 브라만종이 아닌 다양한 등급의 소들이 1kg당 3.45달러에 선적되고 있는데, 이는 브라만종보다 일반적으로 1kg당 40센트 저렴한 가격입니다. 최근 경매장 가격 변동을 고려하면, 북부 지역의 2등급 소 가격은 현재로서는 괜찮은 수준으로 보입니다.

수출업체들은 향후 몇 주 동안 해상 운송과 육로 운송 비용 차이를 기준으로 타운스빌과 다윈 중 어느 항구가 가장 유리한지 검토 중이라고 밝혔습니다. 북부 지역의 가축 사육 시즌이 본격화됨에 따라 두 항구 모두 수출 가능한 소 물량이 충분할 것으로 예상됩니다.

퀸즐랜드 도축 시장

퀸즐랜드 젖소 시장에서도 북부형 젖소 가격은 kg당 약 20센트로 반등했는데, 이는 뉴사우스웨일스(NSW)의 공급이 계절적으로 줄어들면서 남부 지역 구매자들이 체중 확보를 위해 퀸즐랜드산 젖소에 집중해야 할 것으로 예상되기 때문입니다.

퀸즐랜드 남부 지역의 비육우 시장 가격이 다운스(Downs) 지역으로 수출되는 플랫백(flatback) 품종 기준 kg당 4.50달러로 하락했습니다. 이는 2주 전 kg당 4.70달러에서 떨어진 가격입니다. 지난 몇 달 동안 퀸즐랜드 남부와 뉴사우스웨일즈 북부에서 충분한 공급을 받았던 사육 농가들이 이제 다시 퀸즐랜드 중부 지역의 비육우로 눈을 돌릴 것으로 예상됩니다.

NSW

앞서 언급했듯이, 뉴사우스웨일스(NSW)의 소 공급량은 고비를 넘겼으며 이제 겨울철로 접어들면서 점차 감소할 것으로 예상됩니다. NSW 중부 및 남부 지역에는 비가 내릴 것으로 예상되어 공급량이 더욱 줄어들 전망입니다. 이미 비가 내리기 시작한 지역에는 사료 작물과 목초지가 추위가 닥치기 전에 필요한 생육을 시작할 수 있도록 도움을 줄 것입니다. NSW 전역에 걸쳐 여전히 판매 가능한 비육우는 많으며 좋은 구매 기회도 있지만, 대규모 물량은 점차 줄어들고 있습니다.

빅토리아

빅토리아 주에서는 서부 캐스터턴 주변을 중심으로 7~15mm의 강우량을 기록했으며, 동쪽으로 갈수록 빅토리아 주 중부에는 최대 20~25mm, 빅토리아 주 북동부 일부 지역과 뉴사우스웨일즈 주 리버리나 지역에는 최대 40mm의 강우량이 관측되었습니다.

이렇게 하면 작물 재배가 활성화되고 늦가을 목초지가 자라나 매우 환영받을 것입니다.

예보된 비 덕분에 지난주 빅토리아주 상점 시장은 활기를 띨 것으로 보입니다. 하지만 재고를 처분하려는 사람들은 지난 몇 주 동안 재고를 모두 소진했거나 향후 몇 주 안에 남은 재고를 처분하려 하고 있어, 재고 소진이 시작되고 있으며, 이후에는 재고가 매우 부족해질 것으로 예상됩니다.

남호주

남호주에서는 북부 지역의 목축업에 초점을 맞춰왔는데, 이는 남호주 북서부에서부터 중부를 거쳐 브로큰힐 동쪽까지 이어지는 지역으로, 목축 시즌이 매우 뛰어난 곳입니다.

보통 이맘때쯤이면 우리는 이러한 목초지에 공급을 의존하지만, 올해는 많은 가축들이 이 지역으로 이동하고 있으며, 일부는 위탁 사육되고 나머지는 재입식 농가로 보내지고 있는데, 주로 소들입니다.

남호주 남동부 지역에서 적정 중량의 비육우 및 도축용 소 공급이 줄어들면서 소 가격이 상승세를 보이고 있습니다. 암소 가격은 여전히 ​​kg당 300센트 후반대를 유지하고 있으며, 특히 가볍고 비육용 암송아지가 시장에서 가장 주목받고 있습니다. 최근 몇 주 동안 암송아지 가격 할인 폭이 확대되면서 암송아지가 수송아지보다 더 많은 관심을 받고 있는 추세입니다.

태즈메이니아

태즈메이니아에서는 연례적인 암소 도태 작업이 한창 진행 중이며, 이로 인해 현지 시장에 하락 압력이 가해지고 있습니다. 도축된 암소는 건조 중량 기준 kg당 약 7달러로, 한 달 전보다 20~30센트 하락했으며, 상태가 좋은 암소는 kg당 3.60달러에 거래되고 있습니다. 도축 프로그램용 소는 건조 중량 기준 kg당 8.20~8.30달러로, 한 달 전의 kg당 8.70달러에서 하락했습니다.

대부분의 남부 시장과 마찬가지로, 대부분의 가축 이동은 이미 마무리되었고 이제 잔여 물량만 남아 있습니다. 최근 북부 지역에 10~35mm의 충분한 비가 내리고 온화한 기온이 이어지면서 더 많은 가축들이 시장으로 돌아올 가능성이 있습니다. 토양 온도는 계절에 맞지 않게 따뜻한 상태를 유지하고 있어 늦가을에도 목초지가 자랄 것으로 예상됩니다. 몇 주 전 눈과 진눈깨비가 내린 후, 호바트의 낮 최고 기온은 27.5도까지 올라 139년 동안 기록된 5월 최고 기온을 기록했습니다.

남부 해안과 남동부 지역은 여전히 ​​매우 건조한 상태이며, 충분한 물이 절실히 필요합니다. 지하수 부족으로 인해 대부분의 가축은 이미 이 지역에서 다른 곳으로 이동했습니다.

서호주

서호주에서는 가격이 견조한 흐름을 보이고 있지만, 계절적 요인으로 인해 서호주 남부 지역의 공급량은 감소하고 있으며, 현재는 송아지 출산 시기가 늦은 일부 기업형 농장의 소들만 시장에 나오고 있습니다.

도축용 및 비육용 수소는 kg당 4.90달러에서 5.50달러, 비육용 암소는 kg당 4.40달러에서 4.90달러에 거래되고 있습니다. 축사 내 우량 암소는 kg당 3.80달러에서 3.90달러, 수소는 kg당 3.50달러에서 3.60달러에 거래되고 있으며, 이는 동부 해안 가격과 비슷하거나 더 높은 수준입니다.

킴벌리 지역의 소몰이 시즌이 드디어 시작되었으며, 몇몇 배들이 이동을 시작하고 소를 인도받는 과정이 진행 중입니다. 이미 일부 소들은 서호주 남부의 도축장으로 보내질 예정입니다.

봄철 소 예약이 본격화되고 있으며, 5월 말이나 6월 초까지 예약을 확정해야 합니다. 올해는 예약이 매우 중요합니다. 제럴턴 북쪽, 가스코인 지역까지는 소들의 성장기가 늦기 때문입니다. 지난달 내린 충분한 비 덕분에 이 지역의 소들은 겨울을 날 수 있을 것으로 예상됩니다. 특히 암소들은 봄에 도축을 위해 남쪽으로 내려오게 되는데, 이때 남쪽으로 향하는 길이 시작되는 시점과 겹치게 됩니다.

수출은 호조를 보이고 있지만, 언제까지 지속될까요?

Beef Central에서 보도한 바와 같이 , 올해 쇠고기 수출은 중국(+36%)과 한국(+23%)으로의 수출 증가에 힘입어 16%라는 빠른 속도로 증가하고 있습니다. 이는 수출업체들이 세이프가드 쿼터가 소진되어 중국과 한국에 각각 55%와 24%의 관세가 부과되기 전에 제품을 서둘러 수출하려는 움직임 때문입니다. 현재 추세대로라면 7월 말경 세이프가드 쿼터가 소진될 것으로 예상됩니다. 가공 및 선적에 한 달 정도를 고려하면, 이들 국가로부터의 구매는 6월 말부터 둔화되기 시작할 수 있습니다.

지난달 우리는 중국과 한국에 총 5만 1천 톤의 쇠고기를 수출했는데, 이는 전체 수출량의 3분의 1을 조금 넘는 수준입니다. 관세 부과로 이들 국가의 쇠고기 수입 수요가 감소할 것으로 예상됨에 따라 대체 시장을 찾아야 할 것입니다. 대부분의 수출 시장에서 쇠고기 수요 증가를 기대할 수 있지만, 주요 수출 시장은 북미 지역이므로 2026년 하반기에는 호주 수출업체들이 미국 시장에 크게 의존하게 될 것입니다.

미국 내 쇠고기 수요가 감소하고 있다.

미국 내 강세를 보이던 쇠고기 수요가 둔화되고 있다는 징후가 나타나고 있습니다. 높은 유가로 인해 소비자들의 소비 여력이 줄어들고, 쇠고기 가격 상승으로 인해 다른 단백질 공급원을 찾게 되었기 때문입니다. 미국의 주요 식품 회사인 타이슨 푸드는 어젯밤 최신 분기 실적을 발표하며, 닭고기 판매 증가가 고가의 쇠고기 수요 급감을 상쇄하는 데 도움이 되었다고 밝혔습니다. 단백질 섭취는 원하지만 예산이 부족한 소비자들이 닭고기나 돼지고기와 같은 비교적 저렴한 육류로 눈을 돌리고 있는 것입니다. 타이슨은 해당 분기 동안 쇠고기 가격이 11.5% 상승했지만 판매량은 13.1% 감소했다고 밝혔습니다. 이 회사의 쇠고기 사업부는 올해 5억 달러의 손실을 예상하고 있습니다.

타이슨 푸드의 쇠고기 가격과 판매량은 분기별로 변동됩니다. 출처: 로이터

중국 시장을 겨냥하는 로트피더들은 어디로 방향을 전환할까요?

일부 호주 수출업체들은 중국의 소고기 수출 제한 조치에 대비하기 위해 통상적인 150일 사육 기간 대신 120일 만에 소를 도축하고 있습니다. 중국 시장을 위한 비육우 구매는 9월까지 재개되지 않을 예정입니다. 따라서 일부 비육우 농장들은 국내 시장을 겨냥해 60일 비육우 사육 프로그램으로 전환할 가능성이 높습니다. 최근 비육우에 대한 관심이 다소 증가한 것도 이러한 이유 때문일 수 있습니다.