"미국이 재채기를 하면 호주는 감기에 걸린다"는 말이 있었는데, 이는 지난 50년간 세계 쇠고기 시장에 점점 더 노출되어 온 호주 쇠고기 산업에 실제로 적용되어 왔다.

미국은 주요 수출국이자 수입국으로서 규모와 중요성이 크기 때문에 미국 쇠고기 생산량의 작은 변화도 호주 수출업체에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

미국은 소 사육 주기 전반에 걸쳐 호주의 최대 경쟁국에서 최대 고객국으로 변모할 수 있습니다.

현재 호주 쇠고기 산업은 미국의 주요 쇠고기 생산 지역에서 발생한 심각하고 장기적인 가뭄으로 인해 소떼가 도축되면서 미국 쇠고기 생산량이 급격히 감소한 덕분에 이익을 보고 있습니다.

하지만 많은 사람들이 미국산 쇠고기 생산량 감소에 주목하는 동안, 우리의 관심은 남쪽으로 향하고 있습니다. 바로 저가 경쟁업체가 빠르게 부상하고 있기 때문입니다.

이번 주에는 브라질 쇠고기 산업에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 생산량 증가 추세, 그 원동력, 그리고 호주가 브라질 쇠고기의 존재감을 느낄 수 있을 것으로 예상되는 시장까지 알아보겠습니다.

2026년 세계 쇠고기 가격의 방향을 결정하는 것은 브라질의 생산량일 것이다.

중기적인 세계 쇠고기 가격 전망은 브라질의 쇠고기 생산량 수준에 달려 있을 수 있습니다.

미국 농무부는 세계 6대 쇠고기 생산국의 생산량이 2025년에 0.4% 증가한 후, 2026년에는 합계 2.4% 감소할 것으로 예상하는데, 이는 수십 년 만에 가장 큰 연간 감소폭이다.

이와 관련하여 미국 농무부는 올해 브라질의 소고기 생산량이 5.3% 감소한 1,170만 톤(도축 중량 기준)에 이를 것으로 추산하고 있습니다.

출처: 미국 농무부 및 민간 분석가 추정치

하지만 미국 농무부의 추정치는 일부 민간 분석가들의 전망과 크게 다릅니다. 이들은 브라질의 쇠고기 생산량이 생산성 향상으로 인해 올해 다시 증가하여 2026년에는 약 1260만 톤에 이를 수 있으며, 이로 인해 상위 6개 생산국의 생산량 감소폭이 0.2%에 그칠 것이라고 예측합니다.

추정치 간의 차이는 상당하며, 이는 호주 연간 쇠고기 수출량의 거의 50%에 달합니다.

브라질 쇠고기 산업은 예측가들을 종종 당황하게 만든다.

2025년 브라질 쇠고기 생산량은 5% 감소할 것이라는 예측이 지배적이었지만, 실제로는 4% 증가했습니다. 이처럼 규모가 큰 산업에서 실제 생산량과 예측치의 차이는 결코 작지 않으며, 이는 호주 전체 연간 쇠고기 생산량과 맞먹는 규모입니다.

남미에 있는 제 지인들은 2026년에 브라질의 쇠고기 생산량이 감소할 것이라고는 예상하지 않습니다.

브라질 시장 참여자의 의견을 들어보겠습니다.

"브라질에서는 생산량 감소는 전혀 보이지 않고 있습니다. 오히려 정반대입니다. 마진은 지난 몇 주기보다 약간 나아졌고, 쿼터제가 논의 중이긴 하지만 생산자들은 이를 고려하지 않고 있으며, 현지 가격은 여전히 ​​소에게 유리한 상황입니다. 최근 체결된 메르코수르-EU 무역 협정이 시스템에 대한 신뢰를 더욱 높여주었습니다."

출처: 미국 농무부 및 민간 분석가 추정치