스페인은 값싼 돼지고기를 유럽연합(EU)에 대량으로 공급했다. 낮은 돼지고기 가격은 일부 국가의 물가 하락을 초래했다.

먼저, 변함없는 성원과 관심을 보내주신 독자 여러분께 진심으로 감사드립니다. 2025년 Pig333 웹사이트에서 가장 많이 읽힌 기사가 바로 저희 논평 기사였습니다. 새해에도 이러한 관심에 보답할 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 다시 한번 모든 분들께 감사드립니다.

스페인에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발생했다는 공식 발표(11월 28일 금요일)로 스페인의 돼지고기 가격이 폭락했습니다. 1월 8일부터 시작된 참담한 한 달 동안, 우리는 농가 출하 가격이 생고기 1kg당 1유로에 불과한 상황에서 생활해 왔습니다.

이 가격은 생산비의 73%에도 미치지 못합니다. 다시 말해, 농부들은 돼지를 생산하는 데 드는 비용보다 27%나 헐값에 팔고 있는 것입니다. 스페인 양돈 역사상 이런 일은 전례가 없습니다. 한 달 넘게 엄청난 손실이 이어지고 있습니다.

아프리카돼지열병(ASF)이 나타났을 때, 마치 폭우가 쏟아지는 것 같았습니다. 하지만 그보다 더 심각한 것은, 마치 얼어붙은 땅에 차가운 물이 쏟아진 것과 같았습니다. 지표면 전체가 얼어붙었고, 미끄러져 넘어질 위험이 급증했습니다.

가을부터 스페인의 생돈 공급량이 크게 증가했습니다. 돼지 분뇨증가증후군(PRRS)의 병원성 감소로 축산업계 전체가 빠르게 회복되면서 정상화되고 있었기 때문입니다. 풍부한 공급량으로 인해 가격은 생돈 기준 kg당 1.30유로까지 하락했고, 이는 2025년 최저치로 기록될 것으로 보였습니다. 아프리카돼지열병(ASF) 발생 이전인 11월에는 주간 도축량이 매우 높았습니다. 그러나 예상치 못한 ASF 발생으로 가격이 급락했고, 1월 8일에야 kg당 1.00유로로 안정세를 보였습니다.

지난주 메르콜레이다는 다음과 같은 EU 회원국별 생축 가격표(유로/킬로그램 생중량)를 발표했습니다.

현재 ASF는 독일과 스페인에서 유통되고 있습니다. 이러한 가격 수준을 살펴보면 프랑스를 제외하고는 모두 원가보다 훨씬 낮은 가격임을 알 수 있습니다 (프랑스 역시 원가보다 낮지만 그 차이는 크지 않습니다).

아프리카돼지열병(ASF)이 발생하면서 일본, 필리핀, 대만 등 여러 국가들이 스페인산 돼지고기 수입을 중단했습니다. 그 결과 스페인은 값싼 돼지고기를 EU에 대량으로 공급하게 되었고, 이는 일부 국가의 돼지고기 가격 하락으로 이어졌습니다. 스페인은 EU 전체 돼지 사육량의 4분의 1을 차지하고 있기 때문에, EU 내 자유로운 무역으로 인해 발생하는 문제는 불가피하게 다른 회원국으로 확산될 수밖에 없습니다. 이것이 바로 현실입니다.

바르셀로나에서 아프리카돼지열병(ASF)이 확진되었을 당시, 수백 개의 컨테이너가 제3국으로 향하는 선박에 실려 있었습니다. 도축장들은 이 컨테이너들을 본국으로 송환한 후 손해를 감수하고 팔아야 했습니다. 9주가 지난 지금, 이 갑작스러운 혼란은 거의 해결되었고, 그로 인한 부정적인 결과는 이미 충분히 인식되었습니다.

일반적으로 스페인 물가는 독일 물가보다 높은 경향이 있습니다. 하지만 현재는 상황이 반대입니다. 독일 물가가 훨씬 더 높습니다. 독일 시장은 스페인보다 가격이 높은 상황을 불편하게 여기고 있습니다. 이러한 상황을 바로잡기 위해 독일 물가가 하락할 가능성도 배제할 수 없습니다. 반대로 스페인 물가가 현재 저점에서 벗어나 상승할 수도 있습니다. 저희는 후자의 가능성에 무게를 두고 있습니다.

우리는 현재 가격(1.00)이 올해 최저 가격이 되어야 한다고 생각합니다. 격리 구역 밖이나 국내 사육 돼지에서 새로운 감염 사례가 발생하지 않기를 간절히 바랍니다.

연휴 이후 도축률이 매우 높았고, 지연 문제도 해소되었습니다. 여전히 전례 없는 평균 도축 중량이 나타나고 있지만, 곧 감소세로 돌아설 것으로 예상됩니다. 도축장들은 낮은 가격에 고기를 구매하고 있으며, 마진도 충분히 확보하고 있습니다. 이러한 추세가 지속된다면 도축률은 높은 수준을 유지할 것이고, 오랫동안 기다려온 첫 가격 인상이 곧 이루어질 것입니다.

우리가 심각한 위기를 겪고 있다는 것은 부인할 수 없는 사실입니다. 분명히 그에 따른 결과가 있을 것입니다. 이 모든 사태가 끝나면 스페인의 돼지 사육 두수가 크게 감소할 가능성이 매우 높습니다. 지나치게 우려를 표하고 싶지는 않지만, 정확한 예측은 불가능하더라도 두 자릿수 감소가 발생할 가능성이 매우 높다고 생각합니다. 스페인의 위기가 EU 전역으로 확산됨에 따라 EU 전체에서도 돼지 사육 두수 감소가 나타날 것으로 예상합니다.

축산 농가들은 극도로 신중하고 보수적인 자세를 취해야 합니다. 조심스럽게 행동하고 피해를 최대한 줄여야 합니다.

상황이 아무리 부정적일지라도, 우리는 제3국으로의 돼지고기 수출 중 80% 이상이 (물론 지역별 제한이라는 명백한 제약은 있지만) 여전히 가능하다는 점을 지적해야 합니다. 우리는 훨씬 더 나쁜 상황에 처할 수도 있었습니다.

일본 시장에서 스페인산 돼지고기의 공급 중단은 다른 공급업체들에게 이익을 가져다주었고, 앞으로도 계속해서 이익을 가져다줄 것으로 예상됩니다. 스페인에서 일본으로 매주 공급되던 4,000톤의 돼지고기가 갑자기 끊기면서, 다른 해외 공급업체들이 그 공백을 메웠습니다. 스페인산 돼지고기 공급이 중단된 이후 일본으로 수입되는 삼겹살의 평균 가격이 상당히 상승했을 것이라는 것은 쉽게 짐작할 수 있습니다.

우리는 역사적인 위기의 한복판에 살고 있습니다. 이 위기를 견뎌내는 것 외에는 다른 선택의 여지가 없습니다. 시장이 안정을 되찾고 상승하기를 (가능한 한 빨리) 바랍니다. 상승세가 오더라도 완만할 것이라고 생각합니다. 매입가보다 약간 낮은 가격에 매도하는 것은 감수할 수 있지만, 매입가보다 27%나 낮은 가격에 매도하는 것은 불가능합니다. 불가능한 일은 불가능한 법입니다.

오늘 우리는 남아프리카 공화국 출신의 저명한 인물이자 노벨 평화상 수상자인 넬슨 만델라의 두 가지 생각을 되짚어보며 마무리하겠습니다. 넬슨 만델라는 " 어떤 일이든 이루어지기 전까지는 불가능해 보인다 " 라고 말했습니다.