12월 배치 건수는 2024년 수준 대비 5% 감소한 반면 마케팅 건수는 소폭 증가했는데, 이는 지속적인 공급 제약을 반영한 것입니다.

미국 농무부(USDA)는 1월 23일 금요일에 1월 사육우 보고서를 발표했습니다. 이 월간 보고서는 1,000마리 이상 수용 가능한 사육장의 사육우 재고량을 추정하는데, 이는 미국 전체 사육우 재고량의 80% 이상을 차지합니다. 1월 1일 기준 총 사육우 재고량은 1,145만 마리로 추정되며, 이는 2025년 1월 1일 대비 3% 이상 감소한 수치입니다. 낮은 국내 사육우 재고량과 멕시코산 생우 수입 금지 조치가 맞물려 소 공급 부족 현상이 지속되고 있습니다. 사육우 재고량은 2024년 가을 이후 전년 동기 대비 지속적으로 감소해 왔으며, 이번 감소폭은 그 이후 최대치를 기록했습니다.

보고서의 핵심 내용은 사육 두수였으며, 이는 지난 한 해 동안 대체로 유지되어 온 추세입니다. 2025년 12월 사육 두수는 2024년 12월 대비 5% 이상 감소했습니다. 이는 대체로 예상되었던 수치이며, 보고서 발표 전 추정치의 넓은 범위 중 상단에 해당하지만, 여전히 상당한 감소폭입니다. 2024년 12월에는 멕시코산 생우 수입이 중단되었기 때문에 5% 감소는 전년도의 낮은 기준치에서 비롯된 것입니다. 12월 출하량은 전년 동기 대비 1.7% 증가했으며, 이는 보고서 발표 전 추정치와 매우 근접한 수치입니다. 네브래스카주는 여전히 사육 두수가 가장 많은 주이며, 텍사스주가 그 뒤를 잇습니다. 이러한 변화는 멕시코산 생우 수입 금지 조치가 지속된 데 따른 것입니다.

금요일 보고서에는 수송아지/암송아지 비율 추정치도 포함되었습니다. 사육 중인 암송아지 수는 암송아지 보유율을 나타내는 지표이므로 분석가들은 이 수치를 면밀히 주시해 왔습니다. 금요일 보고서에 따르면 사육 중인 수송아지와 암송아지 모두 2025년 1월 대비 약 3% 감소했습니다. 전체 사육 재고량 대비 암송아지 비율은 38.7%였습니다. 이는 10월 1일보다 약 0.6% 높았고 작년 1월과 거의 변동이 없는 수치입니다. 이는 현재 암송아지 보유율이 상대적으로 낮은 수준임을 시사합니다.

미국 농무부(USDA)가 1월 30일에 발표할 1월 소 재고 보고서를 통해 암송아지 보유율을 비롯한 여러 추세에 대해 더 자세히 알 수 있을 것입니다. 2025년 육우 도축량은 50만 마리 이상 감소했습니다. 이러한 이유만으로도 육우 사육 두수가 소폭 증가할 가능성이 높아 보입니다. 암송아지 보유율이 크게 증가하고 있지는 않지만, 육우 대체용으로 보유되는 암송아지 수가 소폭 증가하더라도 놀라운 일은 아닐 것입니다. 하지만 향후 몇 년간 육우 사육 두수 증가 속도는 과거의 사육 주기보다 느릴 것으로 예상됩니다.

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