한국수입육협회는 수입육의 위생 품질 및 안전성 향상을 도모합니다.
2026-01-23
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모든 소 시장 지표가 하락했지만, 재입식용 송아지 수소 지표는 2026년 초까지 강세를 이어가고 있습니다. 재입식용 송아지 수소 출하량은 지난주 대비 증가했으며, 방목용 수소에 대한 수요가 강세를 보이고 있습니다 .
전국 도축용 암소 지표는 10센트 하락한 372센트/kg 생체중을 기록했습니다. 시장 보고서에서는 품질 저하가 지적되었습니다. 또한, 뉴사우스웨일스주 남부 지역 생산자들이 사료 부족에 대응하기 위해 소를 처분하고 있어, 이유송아지를 동반한 암소가 평소보다 많이 시장에 나오고 있습니다.
양고기 시장은 양고기 지표를 제외한 모든 지표가 상승하면서 활기를 띠었습니다. 다가오는 짧은 주간(호주 공휴일)을 앞두고 생산자들이 공급량을 줄이면서 치열한 경쟁 시장이 형성되었습니다.
우수한 품질의 어린 양에 대한 경쟁 심화로 인해 무역용 어린 양 가격 지표는 30센트 상승한 1,085센트/kg(도체 중량)을 기록했습니다. 무역용 어린 양 출하량은 전주 대비 6,438마리 감소한 총 33,136마리였습니다. 와가(Wagga)에서 21~24kg의 무역용 어린 양은 238~284달러에 판매되었습니다.
양고기 가격지수는 1센트 하락한 749센트/kg(도축 후 100파운드 기준)을 기록했습니다. 주요 시장의 구매자 감소가 하락의 원인이었지만, 공급량은 77,014마리로 증가했습니다. 중량이 큰 양은 마리당 210~278달러에 거래되었는데, 이는 지난주 와가(Wagga) 시장 가격보다 최대 9달러 낮은 가격입니다.
2026년 1월 16일로 끝나는 주
새해 연휴 이후 도축장들이 정상 가동을 재개하면서 동부 모든 주에서 소 도축량이 증가했습니다. 전국 총 도축량은 138,344마리였으며, 대부분의 주에서 전주 대비 증가세를 기록했습니다. 퀸즐랜드주가 홍수 피해로 인해 4% 감소한 것을 제외하고는 모든 주에서 전년 대비(YoY) 증가를 보였습니다.
주별 소 도축량 분석:
새해 연휴 이후 농작물 재배가 재개되었음에도 불구하고, 전국 양 및 어린 양 도축량은 전년 동기 대비 14% 감소한 608,506마리를 기록했습니다. 태즈메이니아를 제외한 모든 주에서 도축량이 감소했으며, 태즈메이니아는 전년 동기 대비 31% 증가했습니다. 남호주가 31% 감소로 가장 큰 감소폭을 보였지만, 빅토리아의 14% 감소분은 41,979마리에 불과합니다.
2025년 초 대규모 도축으로 인해 전국 양 도축량은 전년 동기 대비 22% 감소한 169,307마리를 기록했습니다. 뉴사우스웨일스(NSW)주가 17% 감소(-16,155마리)하며 도축량 감소를 주도했고, 빅토리아주(-26%, 15,813마리)와 서호주(-38%, 15,604마리)가 그 뒤를 이었습니다. 이는 생산자들이 도축량을 더 많이 보유했음을 시사하지만, 2025년의 대규모 도축 이후 공급량이 단순히 감소한 것일 수도 있습니다.
어린 양 도축량은 10% 감소한 439,199마리를 기록했는데, 이는 빅토리아주(-10%, 223,102마리)와 사우스오스트레일리아주(-32%, 39,539마리) 등 남부 지역 농장의 감소세에 기인합니다. 유일하게 증가세를 보인 주는 태즈메이니아주로, 1% 증가한 11,187마리를 기록했습니다.
주별 어린 양 도축 현황:
