스페인의 경제 변화와 아프리카돼지열병 발병 증가가 돼지 가격 변동에 영향을 미치고 있다.

수요일 2월물 돼지 선물은 87.5센트 하락한 84.80달러를 기록했습니다. 월요일에 2.5개월 만에 최고치를 경신한 후 차익 실현 매물이 나오면서 선물 시장에 하락 압력이 가해졌습니다. 최근 현물 돼지 가격이 하락세를 보인 것도 선물 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 그럼에도 불구하고 2월물 돼지 선물 계약은 최신 CME 돼지 지수보다 높은 수준을 유지하고 있어 선물 가격에 유리한 요인으로 작용하고 있습니다. 최신 CME 돼지 지수는 8센트 하락한 81.54달러를 기록했습니다. 목요일 예상 현물 지수 가격은 29센트 더 하락한 81.25달러입니다. 일봉 차트에서 가격이 상승 추세를 보이고 있어 돼지 선물 시장의 기술적 분석은 전반적으로 강세장을 나타내고 있습니다.

미국 농무부(USDA) 주간 미국 돼지고기 수출 판매량

쇠고기: 1월 1일 시작된 2026년 마케팅 연도의 미국 순 판매량은 10,600톤으로, 주요 수출 대상국은 한국(4,400톤, 200톤 및 1,500톤 감소분 포함), 멕시코(1,600톤, 100톤 및 300톤 감소분 포함), 대만(1,500톤), 일본(1,200톤, 600톤 감소분 포함), 캐나다(800톤)였습니다. 순 판매량 2,200톤은 12월 31일에 종료된 2025년 마케팅 연도에서 이월되었습니다. 12월 31일로 마감된 기간의 수출량은 12,700톤으로, 누적 수출량은 697,000톤을 기록했으며, 이는 전년도 총 수출량 797,700톤 대비 14% 감소한 수치입니다. 주요 수출 대상국은 한국(5,200톤, 이 중 1,500톤은 지연 수출), 일본(3,500톤), 대만(1,300톤), 멕시코(1,000톤, 이 중 300톤은 지연 수출), 홍콩(700톤)이었습니다. 1월 1일 수출량은 200톤으로 일본(100톤)과 한국(100톤)으로 이루어졌습니다. 지연 보고: 2025년 순 판매 및 수출량 총 1,819톤의 쇠고기가 한국(1,503톤)과 멕시코(316톤)에 대해 지연 보고되었습니다.  

스페인에서 아프리카돼지열병 발병 사례 증가

스페인 카탈루냐에서 치명적인 아프리카돼지열병(ASF) 바이러스 감염 사례가 18건 더 발생했으며, 당국은 확산 방지를 위해 드론과 헬리콥터를 투입하고 있다.

월요일, 당국은 야생 멧돼지 폐사 사례가 18건 더 발생했다고 발표했으며, 이로써 누적 폐사 수는 거의 50건에 달했습니다. 인디펜던트지에 따르면, 당국은 이러한 증가는 연휴 기간 동안 항공을 이용해 접근하기 어려운 지역에 대한 검사가 확대되었기 때문이라고 밝혔습니다. 또한 당국은 이번 폐사 건수 증가는 갑작스러운 급증이 아니라 누적된 것이라고 강조했습니다.

스페인은 12월에 질병 확산을 막기 위한 노력을 강화하여 탐지견과 군 병력을 투입해 질병 추적을 도왔습니다. 최근 몇 주 동안 620마리가 넘는 멧돼지를 분석한 결과 약 8%가 바이러스 양성 반응을 보였다고 기사는 전했습니다.

멕시코, 소고기, 돼지고기, 우유 등 식품에 관세 재부과 예정

블룸버그 통신에 따르면 클라우디아 셰인바움 대통령실의 법령에 따라 멕시코는 자국산 농산물 생산을 장려하기 위해 소고기, 돼지고기, 우유 등 주요 식품에 관세를 재부과할 것이라고 밝혔습니다. 블룸버그 통신은 "이번 조치는 이전 멕시코 정부들이 수십 년간 추구해 온 자유무역 정책에서 벗어나려는 지속적인 변화를 보여준다. 구체적인 관세율은 명시되지 않았지만, 벼, 콩, 식물성 기름, 소시지에도 관세가 부과될 예정이며, 이는 1월 1일부터 발효된다"고 수요일 관보에 게재된 법령에서 밝혔다. 이 법령은 셰인바움 재무장관의 '멕시코 계획'의 일환으로, 국내 산업을 육성하고 수입을 줄이는 것을 목표로 한다. 해당 품목들은 2022년부터 멕시코 수입 관세가 면제되었는데, 이는 몇몇 인기 식품의 가격을 낮추기 위한 인플레이션 억제 프로그램의 일부였다. 관세 부과 재개 결정은 최근의 인플레이션 압력과 멕시코가 자유무역협정을 체결하지 않은 국가들의 수입 증가율에 대한 분석에 따른 것이다. 법령에 따르면 가금류, 생선, 계란, 채소, 과일 등 많은 수입 식품은 계속해서 무관세 혜택을 받을 것이다.

케네디는 설탕 섭취를 겨냥하고 육류와 유제품 섭취를 옹호하며, 식이 지침을 둘러싼 논쟁을 촉발했다. 

새로운 연방 영양 지침이 학교 급식, SNAP(보충영양지원프로그램) 규정 및 군인 급식 프로그램을 개편하면서 육류 및 유제품 업계에서는 환영을 받았지만 일부 건강 옹호 단체에서는 강한 비판을 받고 있습니다.

 보건복지부 장관 로버트 F. 케네디 주니어는 오랫동안 지속되어 온 "포화지방과의 전쟁"이 끝났다고 선언하며, 새로운 식생활 지침의 초점을 첨가당 규제 강화와 초가공식품 섭취 자제 권고로 옮겼습니다. 

케네디는 수십 년간 지속된 기업의 영향력과 이전 행정부들이 고도로 가공된 식품 위주의 식단을 조장하여 미국의 비만율을 높였다고 비난하면서도, 이번 ​​지침은 미국 의사협회와 미국 소아과학회 등 여러 단체의 의견을 반영하여 개발되었다고 강조했습니다.

 케네디는 “새로운 지침은 영양소가 풍부한 자연식품이 건강 증진과 의료비 절감에 가장 효과적인 길이라는 점을 인정한 것”이라며, “단백질과 건강한 지방은 필수적이며, 이전의 식단 지침에서는 잘못된 권고로 인해 섭취가 제한되었다”고 말했다. 그는 또한 “우리는 포화지방과의 전쟁을 끝내고, 오늘부터 첨가당과의 전쟁을 선포한다”고 덧붙였다.

이 지침은 포화지방 섭취 제한을 변경하지는 않지만, 올리브유뿐만 아니라 소기름, 버터 등을 포함하는 "건강한 지방" 섭취를 권장합니다. 또한 기존의 미국인 식단에 대한 시각적 지침을 제공했던 마이플레이트(MyPlate) 차트를 대체하여, 단백질, 유제품, "건강한 지방"과 함께 과일과 채소 섭취를 강조하는 새로운 역피라미드를 제시합니다.

미국 농무부 장관 브룩 롤린스는 새로운 지침이 연방 프로그램 전반에 걸쳐 광범위하게 적용될 것이며, 이로 인해 학교 급식 기준, 군인 및 퇴역 군인에게 제공되는 음식, 연방 교도소 식사, 헤드 스타트 ​​프로그램, 그리고 여성, 영유아 및 아동을 위한 특별 영양 보충 프로그램(WIC)의 구매 규칙이 개정될 것이라고 밝혔습니다. 

롤린스 주지사는 또한 25만 개 이상의 SNAP 승인 소매점이 의무적으로 구비해야 하는 품목을 규정하는 SNAP "재고 규정"을 개편할 계획을 발표했는데, 그녀는 이러한 변화가 저소득층 거주 지역의 주요 식품 판매처 역할을 하는 편의점에 특히 중요하다고 강조했습니다.

이 지침은 초가공식품이나 고도로 가공된 식품을 정의하지는 않지만, 짠 음식이나 단맛이 나는 음식, 설탕이 첨가된 음료, 인공 향료, 석유계 색소, 인공 방부제, 저칼로리 무영양 감미료가 함유된 식품과 음료에 대해 경고합니다.

새롭게 개편된 식품 피라미드는 소고기 한 덩어리, 두꺼운 치즈 한 조각, 그리고 우유 2리터(반 갤런)를 미국인 식단의 핵심을 이루는 식품으로 강조하고 있습니다.

보건 단체들은 엇갈린 반응을 보였습니다. 미국 심장 협회는 과일, 채소, 통곡물 섭취를 강조하고 첨가당과 초가공식품 섭취를 제한하는 이번 지침을 긍정적으로 평가하며, 소비자들에게 영양 과학에 대한 더 나은 교육을 제공할 기회라고 언급했습니다. 그러나 동시에 소금, 붉은 육류, 전지방 유제품에 대한 권장 사항이 의도치 않게 미국인들의 나트륨과 포화지방 섭취량을 안전 기준치 이상으로 끌어올릴 수 있다고 경고했습니다. 심장 협회는 저지방 및 무지방 유제품을 선호한다는 입장을 재차 강조하며, 최적의 단백질 섭취량에 대한 추가 연구가 이루어질 때까지 식물성 단백질, 해산물, 살코기 섭취를 우선시할 것을 촉구했습니다.

학교 급식 옹호자들은 여느 때와 마찬가지로 실행상의 어려움에 초점을 맞췄습니다. 학교 급식 협회는 초가공식품 감축으로 비용이 증가할 수 있다는 기존의 우려를 인정하면서도, 의회가 이제는 직접 조리한 음식과 신선한 지역산 식재료에 투자할 기회를 갖게 되었다며, 행정부와 협력하여 새로운 기준을 마련하겠다고 약속했습니다.

업계의 반응은 신속했고 대체로 긍정적이었습니다.

육류 및 가금류 업계는 단백질 강조를 환영했습니다. 전미 소고기 생산자 협회(National Cattlemen's Beef Association)는 이번 지침이 "이전보다 간소화되고 소비자 친화적"이며, "과학적 근거에 기반한 권장 사항을 사료 지침의 핵심으로 유지하면서도, 우리 아이들, 노인, 그리고 모든 연령대의 미국인들에게 무엇을 먹여야 할지 매일 고민하는 가정, 보호자, 학교 관계자, 의료 전문가들이 훨씬 더 실용적으로 활용할 수 있도록 만들었다"고 밝혔습니다.

유제품 업계 단체들은 전지방 및 고지방 유제품의 권장을 소비자 선택권 확대와 영양 밀도 향상이라는 긍정적인 결과로 환영했습니다. 미국 낙농업 생산자 연맹(NMPF) 회장 겸 CEO인 그레그 다우드는 이번 지침이 "인간 건강에 필수적인 유제품 영양소 섭취를 장려한다"며, "모든 지방이 동일한 것은 아니며, 이번 지침은 이러한 점을 인정함으로써 유제품의 이점을 더욱 잘 반영하고 있다"고 말했습니다.

다음 주 예상 최고가-최저가 거래 범위: 

2월물 돼지고기 선물 가격은 $84.00~$87.00이며, 횡보 또는 상승 추세를 보일 것으로 예상됩니다. 

3월 대두박 선물 - $297.00~$310.00, 하락 횡보세 예상

3월 옥수수 선물 - $4.34 1/2 ~ $4.53, 횡보세 예상 

최신 일일 분석 차트 (돼지고기, 대두박, 옥수수 선물)