한국수입육협회는 수입육의 위생 품질 및 안전성 향상을 도모합니다.
2025-11-28
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호주의 비육장 부문은 9월 분기 내내 모멘텀을 유지했으며, 국내 생산 능력과 곡물 사료 수출 모두 신기록을 향해 나아가고 있습니다. 사료 생산량이 다소 감소했음에도 불구하고, 가동률은 여전히 역사적으로 높은 수준을 유지하고 있어, 호주 비육장 부문이 국내 쇠고기 생산에서 중추적인 역할을 하고 있음을 보여줍니다.
호주의 비육장 생산량은 지난 분기에도 증가하여 3% 증가한 175만 마리를 기록하며 사상 최고치를 경신했습니다. 이러한 증가세는 높은 처리량을 뒷받침했습니다. 6월 사료 생산량이 사상 최고치를 기록한 데 힘입어 9월 분기에는 962,436마리가 도태되었으며, 이는 전 분기 대비 8%, 2024년 동기 대비 12% 증가한 수치입니다. 생산성 향상에 중점을 둔 비육장 도태율은 호주의 기록적인 쇠고기 생산량을 견인하는 주요 요인으로 남아 있습니다.
사료용 가축 사육두수는 4% 감소한 152만 마리로, 가축 이용률은 87%로 떨어졌지만 장기 평균보다는 여전히 높습니다. 이러한 감소는 지속적인 가격 변동의 신호라기보다는 가격 상승에 따른 단기적인 조정으로 보는 것이 더 타당합니다.
지난 분기 동안 소 시장은 상당한 물량이 판매장을 통과했음에도 불구하고 계속해서 상승세를 보였습니다. 전국 가축 보고 서비스(NLRS)의 비육우 처리량은 9월 분기에 크게 증가했습니다. 비육우 암송아지 지표(Feeder Heifer Indicator)는 14% 증가한 497,884마리를 기록하며 역대 최고치를 기록했습니다. 비육우 비육우 지표(Feeder Steer Indicator)는 13% 증가한 661,111마리를 기록하며 2015년 이후 최고치를 기록했습니다.
마찬가지로 가격도 계속 상승했습니다. 전국 비육우 암송아지 지표(National Feeder Heifer Indicator)는 생체중(lwt) 기준 kg당 평균 407센트를 기록하여 21%(71센트) 상승했습니다. 전국 비육우 수소 지표(National Feeder Steer Indicator)는 18%(70센트) 상승한 kg당 454센트를 기록했습니다. 두 지표 모두 2022년 이후 최고가를 기록했습니다.
소와 사료는 여전히 비육장에서 가장 큰 비용 요인입니다. 소 가격이 상승하면서 마진이 줄어들었습니다. 곡물 가격은 4% 하락했지만, 이는 비육장 비육업체들에게는 미미한 도움만 주었습니다.
소 가격이 높을 때는 일반적으로 비육장에 들어오는 소의 수가 줄지만, 비육장 사육업자들이 마진을 유지하기 위해 체중 증가를 추구함에 따라 비육 기간이 길어지는 경우가 많습니다. 향후 몇 분기 동안 프로그램 기간과 평균 도체 중량은 주목할 만한 변화입니다.
퀸즐랜드는 전국 수용량의 56%를 차지하며 선두를 유지했고, 건설 수용량(971,857마리)과 사육량(564,893마리) 모두 신기록을 세웠습니다. 사료 공급량은 1% 감소하여 이용률이 91%에 달했는데, 이는 구조적 변화보다는 일상적인 축사 관리에 따른 것으로 보입니다.
NSW는 안정적인 사료 공급에 힘입어 7% 증가한 527,193두를 기록하며 가장 큰 폭의 증가세를 기록했습니다. 사료 공급량은 468,419두로 안정세를 보이며, 가동률은 89%로 소폭 하락했습니다.
계절적 여건이 개선되면서 SA는 모든 지표에서 위축되었습니다. 사육 용량은 75,084마리로 감소했습니다. 가동률은 74%로 떨어졌고, 출하량은 39,636마리로 감소했으며, 사료 공급량은 55,790마리로 감소했습니다.
빅토리아주는 지난 분기 사상 최고치를 기록한 이후 부진한 모습을 보였습니다. 사육 가능량은 3% 감소했고, 사료 공급량은 12% 감소한 63,828두를 기록하면서 가동률은 76%로 작년 동분기 이후 최저치를 기록했습니다. 매출은 2분기 연속 감소했습니다.
워싱턴주는 2020년 이후 최고치(52,222마리)를 기록했습니다. 그럼에도 불구하고 사료용 가축 수는 36% 감소한 45,375마리를 기록하며 가동률이 50%로 떨어졌는데, 이는 워싱턴주의 계절적 변동 폭이 확대된 것과 같은 수준입니다.
