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2025-11-28
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이번 주, 호주 통계국(ABS)은 9월 분기 염소 도축 및 염소고기 생산에 대한 공식 데이터를 발표했습니다.
2025년 9월 30일까지 3개월 동안 호주에서는 성체 염소 993,034마리가 가공되었습니다. 같은 기간 동안 새끼 염소 23,763마리가 추가로 가공되어 2025년 3분기 총 가공량은 100만 마리를 넘어섰습니다.
이는 역대 최대 분기 거래량으로, 2025년 3월 분기에 기록된 이전 최고치를 넘어섰습니다. 그 분기는 염소 처리량이 100만 마리를 넘어선 유일한 분기였습니다.
처리량 증가로 염소고기 생산량도 증가했습니다. 2025년 3분기 생산량은 16,225톤에 달했습니다.
올해 현재까지 염소고기 생산량은 42,000톤을 돌파해 또 다른 기록을 세웠습니다.
