FAO는 모든 주요 곡물의 생산량이 증가할 것으로 예상하고 있으며, 특히 옥수수의 전년 대비 증가폭이 가장 클 것으로 예측했습니다.

세계 곡물 생산, 활용 및 재고. 출처: FAO.

2025년 세계 곡물 생산량 (정제 쌀 포함)은 29억 9천만 톤으로 예상되며 , 2024년 대비 4.4% 증가하여 사상 최고치를 기록할 것으로 전망됩니다. 모든 주요 곡물의 생산량이 증가할 것으로 예상되는데, 옥수수의 전년 대비 증가율이 가장 크고 쌀의 증가율이 가장 작을 것으로 예상됩니다. 옥수수와 쌀 생산량 모두 사상 최고치를 경신할 것으로 예상됩니다.

2025/26년 세계 곡물 소비량은 29억 2,900만 톤으로 전망되며, 이는 2024/25년 대비 5,190만 톤(1.8%) 증가한 수치입니다. 이러한 증가는 주로 풍부한 공급과 가격 하락에 기인할 것으로 예상됩니다. 곡물의 사료용 소비는 브라질과 미국 등 주요 생산국들이 가축 사료용 옥수수를 더 많이 공급함에 따라 2.1% 증가할 것으로 예상되며, 아시아에서는 양식업의 높은 수요를 사료용 밀 수입을 통해 충족할 것으로 예상됩니다. 옥수수를 비롯한 곡물의 다른 용도 또한 증가할 것으로 예상됩니다. 인구 증가와 점진적인 식생활 변화를 반영하여 곡물 소비량은 소폭 증가할 것으로 예상됩니다.

2025년 세계 곡물 생산량에 대한 현재 전망에 따르면, 재고량은 개장 시점 대비 5.7% 증가하여 사상 최고치인 9억 1,630만 톤에 이를 것으로 예상됩니다. 세계 옥수수 재고량은 특히 북미 지역에서 가장 크게 증가할 것으로 예상되며, 밀과 보리가 그 뒤를 따를 것으로 예상됩니다. 반면, 세계 수수 재고량은 소폭 감소할 것으로 예상됩니다. 2025/26년 유통 연도 말 세계 쌀 재고량은 2.2% 증가하여 2억 1,540만 톤으로 사상 최고치를 기록할 것으로 전망됩니다. 전반적으로 2025/26년 세계 곡물 재고량 대비 소비량은 2017/18년 이후 최고치인 31.1%로 증가할 것으로 예상됩니다.

2025/26 시즌 세계 곡물 무역량은 3.2% 증가한 4억 9,950만 톤에 이를 것으로 예상됩니다. 밀 무역량(7/6월)은 아시아 수입량이 1,560만 톤 증가할 것으로 예상되는 데 힘입어 990만 톤(전년 대비 5.1%) 증가할 것으로 예상됩니다. 잡곡 무역량은 상대적으로 낮은 수출 가격과 동물성 단백질 수요 증가로 증가할 것으로 예상되지만, 거래량은 2023/24 시즌 최고치에는 미치지 못할 것으로 예상됩니다. 반면, 세계 쌀 무역량은 2026년에 1.2% 감소한 6,110만 톤으로 전망됩니다.