USDA는 정부의 장기 셧다운으로 인해 지연된 8월 붉은 육류 수출 데이터를 발표했습니다. 미국 육류 수출 연맹(USMEF)이 집계한 8월 데이터에 따르면 미국 돼지고기 수출이 상대적으로 호조를 보였고 미국산 양고기 생산량이 증가한 것으로 나타났습니다. 그러나 미국산 쇠고기가 세계 최대 수입 시장에서 사실상 봉쇄된 중국과의 교착 상태로 인해 소고기 수출은 1년 전보다 급격히 감소했습니다.

8월 돼지고기 수출량은 총 236,311톤으로 1년 전보다 1% 감소했으며, 6억 8,590만 달러(2% 감소)에 달했습니다. 8월 수출은 1년 전보다 8% 증가한 102,790만 톤으로 사상 다섯 번째로 큰 출하량을 기록한 선도 시장 멕시코의 또 다른 괄목할 만한 실적에 힘입어 호조를 보였습니다. 수출액은 2억 5,230만 달러로 9% 증가했으며, 2024년 12월에 이어 사상 두 번째로 높은 수치를 기록했습니다.

1월부터 8월까지 돼지고기 수출량은 거래량(193만 톤)과 가치(54억 8천만 달러) 모두 작년 기록적인 속도보다 3% 감소했습니다. 이 격차는 대부분 미국산 돼지고기가 보복 관세에 직면한 중국으로의 수출 감소에 기인합니다. 이 상황은 특히 봄철에 혼란스러웠습니다. 그 시기에는 미국과 중국이 부과한 관세가 일시적으로 인상되고 미국 공장의 지속적인 적격성에 대한 불확실성이 커졌습니다. 이 상황이 안정되었지만, 11월 10일까지 미국산 돼지고기와 대부분의 돼지고기 품종 고기에 대한 중국의 총 관세는 57%였으나 47%로 인하되었습니다.

8월 소고기 수출량은 총 83,388톤으로 1년 전보다 19% 감소했으며, 2020년 6월 이후 최저치를 기록했습니다. 수출액은 18% 감소한 6억 9,550만 달러로 2021년 2월 이후 최저치를 기록했습니다. 중국으로의 수출이 급감한 반면, 주요 시장인 한국으로의 수출은 비교적 안정적이었으며 카리브해와 중남미로의 수출은 1년 전보다 증가하는 추세를 보였습니다.

1월부터 8월까지 소고기 수출량은 775,188톤으로 작년보다 9.5% 감소한 반면, 가치는 6.37억 달러로 9% 감소했습니다.

멕시코와 중앙 아메리카는 계속해서 미국산 돼지고기를 빛내고 있습니다

멕시코로의 돼지고기 수출은 2025년에도 계속해서 새로운 정점을 찍고 있으며, 1월부터 8월까지의 출하량은 작년의 기록적인 거래량(78만 1,605톤)보다 3% 증가하고 가치는 6% 상승했습니다(17억 8,000만 달러). 미국 돼지고기의 주요 목적지는 점점 더 경쟁이 치열해지고 있으며, 브라질의 멕시코 돼지고기 출하량은 10월까지 1년 전보다 64% 증가하여 거의 64,000톤에 달했습니다. 그러나 브라질은 여전히 5% 미만의 시장 점유율을 차지한 반면, 미국 시장 점유율은 약 80%에 불과합니다.

8월 중앙아메리카로의 돼지고기 수출도 증가하여 이 지역으로의 수출이 기록적인 속도로 증가했습니다. 8월까지 중앙아메리카로의 돼지고기 수출량은 총 118,257톤으로 작년 기록보다 22% 증가했습니다. 온두라스, 과테말라, 코스타리카의 견조한 성장에 힘입어 가치는 25% 급등한 3억 7,750만 달러를 기록했습니다.

8월 콜롬비아로의 돼지고기 수출은 작년의 매우 견조한 총량(9,418톤)과 가치(2,800만 달러)에서 29% 감소하며 한 발 물러섰습니다. 그러나 1월부터 8월까지 콜롬비아로의 출하량은 여전히 기록적인 속도로 증가하여 9% 증가한 85,707톤, 가치는 2억 4,540만 달러(11% 증가)에 달했습니다.

다른 시장들 중에서도 8월 돼지고기 수출은 한국, 카리브해, 호주, 필리핀으로 1년 전보다 증가하는 추세를 보였습니다. 작년 중국, 일본, 캐나다, 대만, 홍콩으로의 출하량은 이보다 적었습니다.

8월에 도축된 돼지고기 수출액은 1인당 67.74달러로 1년 전보다 5% 증가했으며, 1~8월 평균 도축액은 65.55달러로 1% 감소했습니다. 수출은 8월 전체 돼지고기 생산량의 31%를 차지했으며, 이는 1년 전보다 2%포인트 증가한 수치입니다. 근육 절단의 경우에만 수출 비율이 26.3%로 약 1% 포인트 더 높았습니다. 1월부터 8월까지 수출이 전체 생산의 30% 미만을 차지하여 1년 전보다 약간 감소했습니다. 근육 절단 수출 비율은 26.1%로 안정적이었습니다.

소고기에 대한 몇 가지 밝은 점이 있지만 중국과의 교착 상태는 수출에 큰 부담을 줍니다

미국산 쇠고기가 중국에서 다층 봉쇄에 직면하면서 적격 제품 공급이 고갈되고 6월과 8월에 더 많은 공장이 가동을 중단하면서 2025년 내내 수출 실적이 악화되었습니다. 8월 수출은 1년 전보다 94% 감소한 862만 톤에 그쳤습니다. 1월부터 8월까지 중국으로의 수출량은 작년 거래량(56,494톤)보다 52% 감소했고, 가치는 53% 감소했습니다(4억 8,420만 달러). 1월부터 10월까지의 누적 수출 감소액은 8억 3,200만 달러로 추정됩니다. 이는 9월과 10월의 수출도 미미할 것이 확실하기 때문입니다. USMEF가 이전에 보고한 바와 같이, 중국은 대부분의 미국 소고기 공장과 냉장 보관 시설에 대한 등록을 갱신하지 않았습니다. 그러나 이러한 등록을 갱신하는 것은 6월 이후 16개의 미국 공장이 중단되고 30개의 시설이 2022년 이후 중단된 중국 내 미국산 쇠고기에 대한 접근성을 회복하는 데 필요한 단계 중 하나에 불과합니다. 중국이 미중 1단계 합의에 따른 약속으로 돌아가려면 미국산 쇠고기의 접근을 방해하는 모든 장벽을 해결해야 합니다.

주요 시장인 한국으로의 8월 소고기 수출량은 작년보다 약간 낮아져 1.5% 감소한 16,823톤을 기록했습니다. 하지만 수출액은 여전히 3% 증가한 1억 6,800만 달러를 기록했습니다. 1월부터 8월까지 한국으로의 수출은 1년 전보다 8% 증가했으며(162,907톤), 가치는 9% 증가했습니다(15억 5천만 달러).

8월 중미 소고기 수출은 1,512만 톤으로 1년 전보다 5% 증가했으며, 가치는 1,700만 달러로 50% 급등했습니다. 과테말라와 코스타리카의 강력한 성장에 힘입어 1월부터 8월까지의 소고기 수출량은 1년 전보다 6% 증가한 14,520톤에 달하며 기록적인 속도를 보이고 있으며, 가치는 34% 상승한 1억 3,420만 달러를 기록했습니다.

다른 시장들 중에서도 8월 소고기 수출은 도미니카 공화국, 바하마, 자메이카의 성장을 필두로 카리브해 지역과 칠레(지난 6개월 동안 수출이 전년 대비 높은 수준을 유지)의 성장과 콜롬비아의 반등을 필두로 남미로의 수출이 1년 전보다 증가하는 추세를 보였습니다. 홍콩, 필리핀, 베트남, 유럽, 모로코로의 수출도 증가했지만 일본, 멕시코, 캐나다, 대만, 중동에서는 감소하는 추세를 보였습니다.

8월 소고기 수출액은 1년 전보다 5% 감소한 사료 도축 1인당 372.10달러에 달했습니다. 1월부터 8월까지의 평균 주가는 주당 400.16달러로 작년 같은 기간보다 3.5% 하락했습니다. 수출은 8월 전체 소고기 생산량의 12.1%를 차지했으며, 근육 감소율만 9.8%를 차지했습니다. 이는 각각 1년 전보다 약 1% 포인트 감소한 수치입니다. 1월부터 8월까지의 비율은 전체 생산량의 13.1%와 근육 감소의 11%로, 작년 같은 기간의 각각 13.9%와 11.6%에서 감소했습니다.

카리브해와 캐나다, 8월 양고기 수출 증가 견인

8월 미국 양고기 근육 감소 수출은 총 220만 톤으로 1년 전보다 58% 증가했으며, 가치는 59% 상승한 126만 달러를 기록했습니다. 바하마, 트리니다드 토바고, 캐나다로의 대규모 출하량 증가가 성장을 이끌었습니다. 8월 멕시코 수출은 감소했지만 1~8월 멕시코 출하량은 여전히 60%(879만 톤, 2014년 이후 최고치), 75%(314만 달러) 증가했습니다. 모든 시장에서 1~8월 수출은 1년 전보다 46% 증가한 2,049만 톤을 기록했으며, 가치는 29% 증가한 1,090만 달러를 기록했습니다.

미국 돼지고기, 소고기, 양고기의 1~8월 전체 수출 실적은 USMEF 통계 웹페이지에서 확인할 수 있습니다.