한국수입육협회는 수입육의 위생 품질 및 안전성 향상을 도모합니다.
2025-11-19
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트럼프 대통령은 갑자기 자신에게 구매력 문제가 있다는 것을 깨달았습니다. 식료품 가격은 수년간 상승해 왔습니다. 생애 첫 주택 구매자에게는 집값이 전혀 감당할 수 없는 수준입니다. 대통령은 고질적인 인플레이션에 직면하여 연방준비제도(Fed)에 금리 인하를 압박하고 있습니다. 억만장자이자 세계에서 가장 강력한 인물인 대통령은 직접 식량 인플레이션을 처리하기로 결정하면서, 연준에 걱정하지 말라고 안심시킨 것으로 보입니다.
쇠고기 문제는 이제 트럼프 행정부의 표적이 되었습니다. 최근 다음과 같은 정치적 사건들이 발생했습니다.
트럼프 대통령은 목장주들이 가격을 낮춰야 한다고 공개적으로 말했습니다.
트럼프 대통령은 아르헨티나산 쇠고기 수입 할당량을 4배로 늘리겠다고 발표했습니다.
농무부 장관 브룩 롤린스는 육우 사육 확대를 장려하는 계획을 설명했습니다.
농무부 장관은 트럼프 대통령이 멕시코 국경 개방에 "집중"하고 있다고 밝혔습니다.
그러자 트럼프는 포장업자들을 공격하고 법무부에 조사를 맡겼습니다.
트럼프 대통령은 많은 식품 품목에 대한 상호 관세를 철폐하겠다고 발표했습니다.
이러한 정치적 발언은 생우와 비육우 선물 시장을 완전히 뒤흔들었습니다. 생우 선물의 미결제약정은 고점 대비 7만 계약 이상 감소했습니다. 12월 생우는 10월 16일 기록한 최고가(248.30달러) 대비 33달러 하락했습니다. 1월 비육우 선물은 10월 16일 기록한 최고가(380.20달러) 대비 70.15달러 하락했습니다.
대통령이 "목장주들이 가격을 낮춰야 한다"고 말하면, 이는 도축업자들이 생우 입찰을 철회할 수 있는 신호탄과 같습니다. 그리고 실제로 그렇게 되었습니다. 현금 입찰은 매주 감소하고 있으며, 도축업자들은 쇼 리스트에서 원하는 품목만 골라 골라내고 중량이 큰 제품에는 할인을 적용하기 시작했습니다.
위에 나열된 요인들 중 어떤 것도 앞으로 몇 달 동안 소매 쇠고기 가격을 낮추는 데 도움이 되지 않을 것입니다. 미국 정부가 미국 쇠고기 수출을 중단하지 않는다고 가정할 때, 소매 쇠고기 가격을 낮추는 방법은 두 가지뿐입니다. 첫 번째이자 가장 빠른 방법은 심각하고 심각한 경기 침체를 통해 수요를 줄이는 것입니다. 두 번째이지만 훨씬 느린 방법은 가축을 늘려 쇠고기 생산량을 늘리는 것입니다. 첫 번째 방법은 비교적 빠르게 이루어질 수 있습니다. 두 번째 방법은 최소 3년이 걸릴 것입니다. 트럼프 대통령은 무엇을 바랄지 궁금합니다.
쇠고기 수입은 해결책이 아니라 임시방편일 뿐입니다. 게다가 트럼프 대통령은 아르헨티나 쿼터를 확대할 권한이 없습니다. 쿼터 확대 여부는 의회의 결정에 달려 있습니다. 따라서 선물 가격을 급락시킨 두 번째 정치적 발표조차 아직 나오지 않았습니다. 아르헨티나 쿼터는 대통령이 제안한 8만 톤이 아닌 2만 톤으로 유지되고 있습니다. 상호 관세 인하는 인상적으로 들리지만, 브라질산 쇠고기에 대한 관세는 10%만 인하됩니다. 쿼터는 여전히 존재하며, 쿼터 외 쇠고기에 대해서는 상당한 관세가 부과됩니다. 다시 한번 말하지만, 대통령은 쿼터를 늘릴 수 없습니다. 이는 의회의 결정에 달려 있습니다.
근본적으로 소 사육 상황은 여전히 강세를 보이고 있습니다. 현재 북부 지역의 사료 재고는 충분히 충분하지만 남부 지역은 여전히 부족합니다. 미국 농무부(USDA)는 11월 21일 금요일에 사료용 소 사육 보고서를 발표할 예정입니다. 이 보고서에 따르면 사료용 소 재고는 2~3%, 도축 수는 7~8%, 출하량은 7% 감소할 것으로 예상됩니다.
패커 가공 마진은 이제 수익성이 높습니다. 이번 겨울 비육장들이 마케팅을 최신 상태로 유지할 기회가 있는데, 이는 도축 중량을 낮추는 데 도움이 될 것입니다. 선물 시장이 급락하면서 생산자들에게 소를 미리 잡아두라는 신호가 나타나고 있습니다. 하지만 과연 그럴까요? 12월 상반기에 계절적 최저치를 기록할 것으로 예상됩니다. 내년 쇠고기 생산량은 크게 감소할 것으로 예상됩니다. 미국 대통령을 포함한 그 누구도 이 상황을 바꿀 수 없을 것으로 보입니다.