새로운 무역 협정으로 시장 접근성이 확대되면서 요리사들이 미국산 육류를 선보이다

미국 육류수출협회(USMEF)의 최근 보도자료에 따르면 , 말레이시아에서는 외식업계 조리 전문가와 소매 소비자들에게 미국산 돼지고기 품질에 대한 인식을 높이기 위한 개발 노력이 가속화되고 있습니다 . 말레이시아는 무슬림 인구가 대부분이지만, 비무슬림 계층의 돼지고기에 대한 선호도가 높습니다.

USMEF는 명망 있는 광둥 요리 세계 마스터 셰프(WMACC)와 협력하여 말레이시아 대회에 돼지고기를 처음으로 포함시켰습니다. 미국산 돼지고기 엉덩이살이 대회의 붉은 살코기 부위로 선정되었습니다. WMACC의 독특한 방식에 따라 참가자들은 어떤 단백질을 준비할지 추첨을 통해 결정했습니다. 25명의 참가자 중 3명이 미국산 돼지고기를 사용했고, 2명이 "Distinction Gold" 메달을, 1명이 금메달을 수상했습니다.

대회 기간 동안 USMEF 부스에서는 경쟁하는 요리사, 다른 WMACC 대회에서 참석한 국제 요리사, 해당 지역의 식품 서비스 운영자를 대상으로 미국산 돼지고기를 선보였습니다.

자금 지원은 국립 돼지고기 위원회와 USDA 시장 접근 프로그램에서 제공되었습니다.

USTR은 최근 말레이시아와 상호 무역에 관한 협정을 체결했다고 발표했습니다. 

말레이시아는 이미 대부분 관세를 철폐했으며, 앞으로도 이러한 관세는 유지될 것입니다. 말레이시아는 돼지고기 소시지에 대한 15% 관세를 수입 시 10%로 인하하고, "기타" 소시지에 대한 10% 관세를 즉시 철폐하기로 합의했습니다. 기타 가공 돼지고기 제품에 대한 10% 관세도 즉시 철폐됩니다.

말레이시아는 현장 감사 없이도 미국산 돼지고기 공장을 승인하기 시작했지만, 이제는 공장별 승인과 번거로운 설문조사 및 등록 절차를 없앨 것으로 예상됩니다.

이 USMEF 팩트시트는 동남아시아 전역에서 접근성이 개선될 경우 미국 붉은 고기 산업에 미칠 수 있는 잠재적 이점에 대한 자세한 내용을 제공합니다.