핵심 포인트

• 최근 동부 해안 지역에 비가 내린 후 생산자들의 감정이 좋아지면서 전국의 가축 사육장이 7% 감소했습니다.
• 일부 주에서는 사육량이 증가했음에도 불구하고 수요가 강해 재입고 및 가공 소 지표가 상승했습니다.
• 남부 주에 비가 내리면서 양고기 재고 수요가 증가했습니다.

가축 시장

동부 해안 지역의 강우량 증가로 생산자 심리가 개선되어 전국 소 사육두수가 7% 감소한 58,162두를 기록했습니다. 사육두수는 10월 중순의 80,278두보다 27% 감소했습니다. 빅토리아주는 전주 대비 32% 감소하며 가장 큰 폭의 감소세를 보였고, 퀸즐랜드주(-11%)와 서호주(-5%)가 그 뒤를 이었습니다. 반면, 뉴사우스웨일즈주는 전주 사육두수가 저조했던 이후 12% 증가했습니다.

빅토리아주 재고업자들의 북부 경매장에서의 구매 증가에 힘입어 재고보관 1세 송아지 가격 지표는 16센트 상승한 484센트/kg을 기록했습니다. NSW주에서는 주요 시장에서 경쟁이 심화된 남부 구매자들의 활발한 구매 활동으로 인해 이 지표가 21센트 상승했습니다.

가공육 지표(Purpose Cow Indicator)도 상승하여 kg당 16센트 상승한 398센트를 기록했습니다. 이는 출하량 증가에도 불구하고 나타난 것으로, 수요가 강하고 지속되고 있음을 시사합니다. 빅토리아주 가격은 kg당 34센트 상승한 425센트를 기록했고, 뉴사우스웨일즈주 가격은 kg당 20센트 상승한 405센트를 기록했습니다. 퀸즐랜드주는 kg당 373센트로 보합세를 유지했습니다.

양 시장

전국 양 사육두수는 부진한 한 주를 보낸 후 6% 증가한 101,528두를 기록했습니다. 이러한 증가에도 불구하고 사육두수는 10월 주간 평균인 111,000두보다 여전히 낮습니다. 어린 양 사육두수도 신규 출하량이 계속 증가함에 따라 6% 증가한 198,723두를 기록했습니다.

경질 양고기 지표(Light Lamb Indicator)는 도체 중량(cwt) kg당 18센트 상승한 1,045센트를 기록했습니다. 생산자들은 지난주 가격 상승에 대응하여 도축량 증가와 수출 가공업체와의 치열한 경쟁을 펼쳤습니다. 호주육류협회(MLA)의 와가 축산 시장 담당자인 린 댁스에 따르면, 20kg cwt 이상의 우수한 품질의 양고기가 가공업체와의 치열한 경쟁을 불러일으켰습니다.

재고 양고기 가격 지표는 26센트 상승한 1,116센트/kg cwt를 기록했습니다. 최근 동부 지역의 강우가 남부 시장의 수요를 뒷받침했습니다. 이 지표는 남호주에서 60센트 상승한 1,149센트/kg cwt를 기록했고, 빅토리아주에서는 58센트 상승한 1,128센트/kg cwt를 기록했습니다.

학살

2025년 10월 31일로 끝나는 주

소 도축 

전국 소 도축량은 전주에 2019년 이후 두 번째로 높은 처리량을 기록한 후 2% 감소한 155,627마리를 기록했습니다. 동부 해안 지역에 내린 비로 인한 이러한 감소는 퀸즐랜드(-3%)와 빅토리아(-4%)의 처리량을 감소시켰지만, 처리량은 여전히 ​​비교적 높고 2025년 주 평균보다 높습니다. 다른 주들은 WoW 처리량을 증가시켰지만, 퀸즐랜드와 빅토리아의 감소를 상쇄하기에는 충분하지 않았습니다.

주별 소 도축 현황: 

• NSW: 0.3% 증가, 35,938 
• 퀸즐랜드: 3% 감소하여 81,738명  
• SA: 0.2% 증가해 3,821  
• 태즈메이니아: 11% 증가해 5,012명  
• 빅토리아: 4% 감소하여 25,434명  
• WA: 2% 상승한 3,684. 

양 도살 

전국 양과 새끼 양 처리량은 1% 증가하여 633,973마리에 달했습니다. 이러한 증가는 새로운 시즌 새끼 양 플러시와 모든 가공 공장이 다시 완전히 가동됨에 따라 공급이 증가하는 계절적 패턴에 따른 것입니다. 빅토리아는 3% 증가하여 285,067마리에 달했고, NSW는 2% 증가하여 191,022마리에 달했으며 WA는 1% 증가하여 91,710마리에 달했습니다. 전국 새끼 양 도축량은 436,955마리로 안정적이었고 주별로 성과가 엇갈렸습니다. 빅토리아는 2% 증가하여 224,732마리에 달했지만 NSW(-2%, 109,206마리), 퀸즐랜드(-6%, 41,946마리), WA(-2%, 52,092마리)는 감소하여 상쇄되었습니다. 이번 주에 봄 새끼 양 플러시가 있으므로 처리량은 전국 주간 평균 425,472마리보다 3% 높습니다. 

전국 양 도축량은 3% 증가한 197,018마리를 기록했는데, 이는 NSW(+7%, 81,816마리), WA(+4%, 39,618마리), VIC(+3%, 60,335마리)의 증가에 따른 것입니다. 이는 오래된 양고기와 마른 양고기의 계절적 감소 추세에 따른 것입니다. 

양 도축에 대한 주별 세부 정보: 

• NSW: 2% 감소하여 109,206명 
• 퀸즐랜드: 6% 감소하여 1,163명   
• SA: 9% 감소하여 41,946개 
• 태즈메이니아: 11% 증가해 7,816명  
• 빅토리아: 2% 증가해 224,732명 
• WA: 2% 감소한 52,092. 

콘텐츠의 속성은 MLA 시장 정보 분석가인 에밀리아노 디아즈에게 있습니다. 

본 정보는 2025년 11월 7일 발행 당시 정확한 정보입니다.