한국수입육협회는 수입육의 위생 품질 및 안전성 향상을 도모합니다.
2025-10-31
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이번 주 모든 양고기 지표는 25~82센트 사이에서 상승했습니다. 동부 해안 지역에 내린 약간의 비와 정비 중단 후 복귀하는 가공업체들의 경쟁이 완제품 시장에 활력을 불어넣었습니다. 또한, 이러한 시장 급등은 완제품 양고기와 함께 재고 보충 시장이 낙관적으로 유지되고 있음을 보여주었습니다.
지난 두 달 동안, 재입고 업체들은 중량 및 거래용 양고기 부문에서 완제품과 비슷한 가격에 꾸준히 거래되었습니다. 전국 재입고 양고기 지표(National Restocker Lamb Indicator)는 현재 1,090센트/kg 도체 중량(cwt)으로, 중량 양 지표(1,110센트/kg cwt)보다 2% 낮고, 거래용 양고기 지표(1,089센트/kg cwt)와 비슷한 수준입니다. 재입고 업체 가격이 거래용 양고기 가격보다 높았던 마지막 시기는 2022년 4월이었습니다. 또한, 재입고 업체들이 완제품 양고기와 같은 가격을 유지하는 일관된 추세를 보인 마지막 시기이기도 합니다.
2022년 당시, 전국 양떼는 재건에 들어간 지 2년이 되었고, 양 생산 지역 전반의 상황은 좋았으며, 시장도 비교적 강세를 보였습니다.
현재 재고 증가율은 다른 요인에 의해 결정됩니다.
지난 6개월 동안 양고기 시장은 수많은 불확실성에 직면해 왔습니다. 지난 18~24개월 동안 남부 양 사육 지역의 상황이 미치는 전체적인 영향은 상대적으로 미지수입니다. 3년간 전국적인 양계량 기준이 마련되지 않아 공급 불확실성이 완제품 시장으로까지 확대되었습니다.
그러나 재고 시장과 완제품 양고기와 경쟁하려는 의지는 자신감과 강수량에 의해 좌우됩니다. 남동부 해안 지역 대부분은 봄철에 좋은 강수량을 기록했는데, 이는 자신감을 높여주었을 것입니다. 또한, 중간 예측은 평균 강수량을 보여주며 긍정적인 수준을 유지하고 있습니다.
하지만 가장 중요한 신뢰 요인은 가격입니다. 호주 육류 및 가축(MLA) 분석가들은 2025년 내내 사상 최고치를 기록한 양고기 시장을 분석해 왔습니다. 이러한 견고한 가격의 신호는 생산자에게 전달되어 수요의 안정성을 시사합니다. 이는 생산자들이 이러한 꾸준한 수요를 활용하기 위해 재건축하거나 가능한 곳에서 성장하도록 장려했습니다.
이러한 연관성은 MLA와 호주 양모 혁신 양모 생산자 의향 조사에서 분명히 드러납니다. 가축 가격은 양고기 생산자들의 심리와 밀접한 상관관계를 가지며, 이는 생산 결정에 반영됩니다. 이달 중 발표될 예정인 10월 양모 생산자 의향 조사 결과는 업계 심리에 대한 최신 정보를 제공할 것입니다.
견고한 재고 보충 시장은 가격 안정과 개선된 생산자 심리 회복을 반영합니다. 향후 몇 달 동안 현재 공급 상황과 계절적 결과가 드러남에 따라 이러한 모멘텀이 유지될 수 있을지 여부가 시험대에 오를 것입니다.
Erin Lukey, MLA 수석 시장 정보 분석가에게 콘텐츠 속성 지정
