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라보뱅크의 새로운 연구에 따르면, 호주의 가축 생산자들은 최근 몇 년 동안 전례 없는 시장 변동성에 직면해 있으며, 소와 양의 가격 변동이 기록적인 극단을 기록했다고 합니다.

호주 가축 시장의 변동성 증가 관리 보고서에서, 은행의 연구 부서는 변동성이 오랫동안 가축 시장의 특징이 되어 왔지만, 가격 변동의 규모와 빈도가 지난 5~10년 동안 크게 심화되었다고 밝혔습니다.

그리고 농업 사업 은행가는 이러한 높은 수준의 변동성이 "단기에서 중기적으로" 지속될 가능성이 높다고 생각합니다.

보고서에 따르면 지난 5년간 소와 양 가격은 두 차례에 걸쳐 최고치를 경신했으며, 각각 이전 최고치를 약 20% 상회했습니다. 이후 지난 10년간 최저 수준으로 하락했습니다. 2023년 이후 가격은 다시 상승세를 보이고 있습니다.

강수량과 가축가격의 관계

보고서 저자이자 RaboResearch의 수석 동물성 단백질 분석가인 앵거스 기들리-베어드는 호주 가축 시장에서 나타난 변동성 수준이 다른 시장, 즉 국내 및 글로벌 시장에서는 일관되게 나타나지 않았다고 말했습니다.

이는 거시적 지정학적, 경제적 상황이 영향을 미치는 것은 사실이지만, 호주 가축 시장에 영향을 미치는 특정 요인들이 가격 변동성을 높이는 데 영향을 미쳤음을 시사합니다.

기들리-베어드 씨는 강우량과 가축 가격 사이에는 명확한 상관관계가 있다고 말했습니다. 좋은 계절적 조건은 수요와 가격을 높이고 건조한 조건은 그 반대의 효과를 낳지만, 가격 변동성이 증가한 것은 단순히 강우량 변동성이 커졌기 때문만은 아니라고 말했습니다.

"강수량과 신뢰도는 중요하지만, 그것만으로는 최근 가격 변동의 규모를 설명할 수 없습니다."라고 그는 말했다. "산업 구조, 부채 수준, 세계 시장 동향 등 다른 요인들의 영향력이 점점 커지고 있습니다."

기여 요인

라보리서치에 따르면, 가축시장의 극단적인 변동성은 여러 요인이 복합적으로 작용한 결과일 가능성이 높습니다.

여기에는 지리적으로 더 넓은 시장에 대한 노출 증가, 정보 흐름의 증가, 점점 더 불안정해지는 글로벌 무역 환경, 변화하는 산업 구조, 증가하는 부채 수준 등이 포함됩니다.

기들리-베어드 씨는 "우리는 이 모든 것이 변동성을 증가시키는 데 기여한다고 믿습니다."라고 말했습니다.

지리적으로 더 큰 시장

보고서에 따르면, 최근 몇 년 동안 호주 가축 산업은 지리적으로 더 넓은 시장에 더 많이 노출되었으며, 여러 소규모 지역 판매장이 문을 닫고 대규모 지역 판매장의 존재감과 처리량이 증가했으며 온라인 판매 채널이 등장했습니다.

또한 가축사육업체와 가공업체는 더 이상 지역 시장에서만 가축을 조달하지 않게 되었고, 주 경계를 넘어 가축을 옮기는 일이 흔해졌습니다.

보고서는 "이제 구매자와 판매자의 행동에 영향을 미치는 것은 더 이상 지역적이고 작은 시장 상황이 아니라, 더 큰 시장 움직임을 일으키는 더 넓은 시장입니다."라고 밝혔습니다.

기들리-베어드 씨는 시장 참여자들이 더 다양한 정보에 노출되는 것도 가격 변동성에 영향을 미칠 가능성이 있다고 말했습니다.

그는 "정보와 감정이 그 어느 때보다 빠르고 광범위하게 흐르면서 생산자들은 이제 날씨 예보부터 세계 무역 뉴스까지 다양한 신호에 반응하고 있으며, 이로 인해 시장 움직임이 확대되고 있다"고 말했다.

보고서는 세계화와 무역 자유화에서 벗어나는 전반적인 움직임을 포함한 점점 더 불안정해지는 지정학적 환경이 최근 가축 시장의 불안정성에 영향을 미쳤다고 밝혔습니다.

기들리-베어드 씨는 "이러한 '복합체'에 더해 전 세계 단백질 소비가 증가하고, 단백질의 세계 무역이 늘어나고, 질병이 늘어나 생산뿐만 아니라 무역 체계에도 영향을 미치고 있다"고 말했습니다.

또한 보고서는 축산업의 구조가 변화했으며, 대규모 또는 소규모 농장의 가축 수가 증가하고 중규모 농장의 가축 수가 감소하는 등 더욱 '분극화'되었다고 제안합니다.

기들리-베어드 씨는 "이로 인해 의사 결정이 달라집니다."라고 말했습니다. "소규모 농가는 동일한 이윤 동기에 따라 운영되지 않거나 다른 수입원을 확보하지 못할 수 있으며, 대기업 형태의 대규모 농가는 보고 책임과 의사 결정 절차가 다를 수 있습니다. 이는 농가 시장 참여에 영향을 미치고 시장 변동성을 더욱 심화시킬 수 있습니다."

그는 부채 수준과 자금 조달 비용의 증가가 가축 생산자들이 더욱 극적인 결정을 내리는 데 영향을 미칠 수도 있다고 말했습니다.

보고서는 특히 가축의 경우 공급망이 간소화되면서 시장 변동성이 커질 수 있다고 밝혔습니다. 현재 더 많은 가축이 개인 판매(사육장이나 가공업체에 직접 위탁 판매 포함)를 통해 판매되고 있으며, 이로 인해 판매장을 통해 판매되는 양과 품질이 감소하고 있습니다.

기들리-베어드 씨는 "이러한 매각장 시장에서 공급과 수요의 움직임이 더욱 과장되어 있기 때문에 변동성이 더 커질 것으로 예상합니다."라고 말했습니다.

그는 가축 시장 보고에 사용되는 것은 경매장 가격이며, RaboResearch 보고서의 기반이 되는 가격이라고 언급했습니다.

변동성 관리

보고서는 "변동성은 본질적으로 부정적이지 않고 단순히 위험을 나타내며 잠재적으로는 기회를 나타내지만" 호주 가축 부문에서는 단기에서 중기적으로 이러한 변동성이 지속될 가능성이 높다고 밝혔습니다.

그리고 업계 참여자들은 최소한 이를 관리할 준비를 해야 합니다.

기들리-베어드 씨는 "이를 위해서는 적응력을 강화하고 회복력을 증진하며 예측 가능성을 개선하는 전략적 접근 방식이 필요합니다."라고 말했습니다.

"회복성과 예측 가능성을 사업 계획에 포함시키는 것이 새로운 사례입니다. 이를 통해 생산자는 더 큰 확신을 가지고 불확실성을 헤쳐나가고 장기적인 결과를 초래할 수 있는 반응적 결정을 피할 수 있습니다."