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2025-10-17
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호주의 양과 새끼 양 시장은 이번 주에 조정을 겪었으며, 봄철에 새로운 계절의 어린 양이 대량으로 늘어나면서 주요 지표가 최근 최고치에서 하락했습니다.
몇 달간 가격 상승세를 보였던 시장은 이제 공급 증가, 가공업체 마진 압박, 그리고 시장 역학에 대응하여 조정 국면에 접어들고 있습니다. 전국 중량 양고기 가격 지수(National Heavy Lamb Indicator)는 도체 중량(cwt)당 66센트 하락한 1,051센트/kg을 기록했고, 경량 양고기 가격 지수(Light Lamb Indicator) 역시 전주 대비 84센트 하락한 974센트/kg을 기록했습니다.
8월 양고기 출하량이 부진했던 이후, 9월 말 양고기 공급량이 증가했습니다. 그러나 동부 지역의 공휴일로 인해 판매장 활동과 처리량이 일시적으로 영향을 받아 앞서 상승했던 가격 상승세가 더욱 확대되었습니다. 정상적인 판매량과 시장 활동이 재개됨에 따라, 양고기 출하량이 점진적으로 증가하면서 가격 하락 압력이 커지고 있습니다.
10월은 봄철에 새 시즌 양들이 서서히 늘어나는 시기이며, 시장은 양고기 생산량 증가를 예상하고 있습니다. 계절 변화와 가공업체 수요 증가로 인해 기존 시즌 양고기 공급이 줄어들면서 수요가 이 카테고리로 이동했습니다. 그러나 공급 흐름은 평균보다 더디게 진행되고 있으며, 양고기 총 도축량은 여전히 5년 평균을 밑돌고 있습니다.
올해 초 가뭄으로 인한 가축 사육 감소로 봄철 공급이 부족해졌으며, 특히 남부 지역에서 그렇습니다. 빅토리아주에서는 목초지 환경 개선으로 양 사육자들이 양 사육 기간을 늘리고 출하 전 체중을 늘리려는 의지가 높아지고 있습니다. 반대로, 뉴사우스웨일즈주에서는 겨울철 강추위 이후 규모는 작지만 잘 자란 양들이 시장에 유입되고 있습니다.
양고기 사육량 또한 증가하고 있으며, 이는 전통적인 이유 후 및 봄철 양털 깎기 시기와 맞물려 있습니다. 양고기 생산자들은 어린 양의 젖을 떼고 봄철 목초지가 안정됨에 따라 나이 든 암양이나 건어미 암양의 사육을 중단하고 있습니다. 공급량 증가는 미미하지만, 전형적인 계절적 패턴을 반영하고 있습니다. 지난주 전국 양 사육두수는 11만 5천 마리로 5월 이후 최대치를 기록했습니다. 결과적으로 양고기 지표는 94센트 하락한 686센트/kg cwt를 기록했습니다.
현재 시장 조정의 핵심 요인은 양고기 가공업체들이 직면한 마진 압박입니다. 공급망 유지를 위한 공급 경쟁으로 인한 가공 마진이 빠듯해지면서 일부 업체들은 운영 규모를 축소하고, 근무 교대 근무를 줄이며, 유지 보수 작업 중단을 앞당겼습니다. 가공업체들의 이러한 신중한 접근 방식은 증가하는 공급량 흡수 속도를 늦추고 시장 심리에 더욱 부정적인 영향을 미치고 있습니다.
10월과 11월까지 공급량이 지속적으로 증가할 것으로 예상됨에 따라 추가적인 시장 조정이 가능합니다. 이러한 전환기 동안 수익을 극대화하기 위해서는 생산자의 출하 시기 및 목표 중량에 대한 의사 결정이 여전히 매우 중요할 것입니다.
속성: Emiliano Diaz, MLA 시장 정보 분석가
본 정보는 2025년 10월 17일 발행 당시 정확한 정보입니다.
