마무리 돼지들이 농장에서 픽업되고 있다. 사진: 피터 로크

EU 회원국 27개국의 돼지 도축 수치에 대한 새로운 자료는 2025년 상반기에 다시 한번 긍정적인 추세를 보여주었습니다. 이는 유럽 위원회가 공유한 수치에서 분명해졌습니다.

육류 가공업체들은 7월 1일까지 1억 1,189만 마리의 돼지를 가공했는데, 이는 2024년 1억 1,013만 마리보다 감소한 수치입니다. 2023년 상반기 돼지 공급량은 1억 1,000만 마리 미만이었습니다. 그러나 10년 전과 비교하면 2025년 돼지 도축량은 7.7% 감소할 것으로 예상됩니다.

스페인: EU에서 가장 많이 도축되는 돼지

스페인은 2025년 상반기 동안 2,800만 마리의 돼지를 도축하며 유럽 시장을 선도하고 있습니다. 독일은 2,200만 마리 이상의 돼지를 도축하며 2위를 차지했습니다. 독일의 돼지 생산량은 지난 10년간 급격히 감소했습니다. 비교하자면, 2015년 상반기 독일에서 도축된 돼지 수는 여전히 2,930만 마리였습니다.

도축량 수치는 유럽 연합의 최신 돼지 재고량 수치와 일치합니다. 올봄, 돼지 생산을 선도하는 13개 EU 국가의 돼지 사육 두수는 총 1억 2,180만 마리였습니다. 유로스타트(Eurostat)에 따르면 이는 2024년 대비 0.5% 증가한 수치입니다. 덴마크(+5.6%)가 가장 높은 성장률을 보였습니다. 시장 선두주자인 스페인(+3.6%)은 올해 초 전년 대비 돼지 사육 두수가 증가했습니다.

암돈의 수가 감소하고 있습니다

돼지 개체 수의 증가에도 불구하고 EU의 모돈 개체 수는 감소하고 있습니다. 목록에 언급된 13개국에서 모돈 개체 수는 2.9% 감소했습니다. 유일한 예외는 헝가리(+5.4%)였습니다. 모돈 개체 수 감소폭이 가장 큰 국가는 네덜란드(-7%)였습니다. 이 자료에 따르면, 시장 선두주자인 스페인의 모돈 개체 수는 5% 감소할 것으로 예상됩니다.

업계 관계자들은 이것이 스페인의 생산량 감소로 이어질 것으로 예상하지 않습니다. 그들은 양돈업계가 PRRS 변종 로살리아로 인한 건강 문제를 더 잘 파악하고 있기 때문에 돼지 생산량이 증가할 가능성이 높다고 지적합니다.