2025년 하반기부터 돼지 사육 산업이 제한적으로 회복되기 시작했으며, 2026년에는 돼지 수가 증가할 것으로 예상됩니다.

2025년 9월 26일

우크라이나 돼지고기 생산업체들은 러시아-우크라이나 전쟁으로 인해 불확실성이 커졌습니다. 2024년과 2025년 모두 우크라이나 동부 돼지 농장에 대한 폭격, 포격, 드론 공격에 대한 보도가 있었습니다. 2025년 1월 1일, 우크라이나 최대 돼지고기 생산업체인 APK 인베스트는 현재 점령지에 위치한 여러 생산 시설에 대한 통제권을 상실했다고 발표했습니다. 이 산업은 복잡한 물류, 노동자 동원, 새로운 전쟁세를 포함한 세금 인상, 불안정한 거시경제 환경, 환율 변동, 인구 유출로 인한 시장 손실, 전력 부족, 그리고 기타 전쟁 관련 요인들로 인해 여전히 어려움을 겪고 있습니다. 업계는 2025년 주요 생산 위험 요인으로 직원 징집과 가축 질병 상황을 지적했습니다. 전쟁으로 인해 양돈 산업의 지리적 성장이 우크라이나 중서부로 이동했습니다.

2024년 도축량이 급증한 후, 2025년에는 도축량이 13% 감소(6,650천 마리)하고 돼지고기 생산량이 12% 감소(610천 톤)할 것으로 예상되며, 2026년에는 약간 회복될 것으로 보입니다. 업계에서는 돼지 판매 가격에는 만족하지만, 2025년 돼지고기 공급이 부족할 것으로 예상하여 3만 톤을 수입할 것으로 예상합니다.

아프리카돼지열병(ASF)은 여전히 ​​업계의 주요 문제로 남아 있습니다. 상업 보험이나 국가 지원 보험의 부재는 생산을 저해하고 수출 기회를 제한합니다. 발병 퇴치 및 개체 수 감소 규제는 생산자가 통제할 수 없는 생산 위험 증가로 이어지는 경우가 많습니다.

2025년 돼지고기 소매 가격은 사상 최고치를 기록하며 소비를 위축시켰습니다. 돼지고기는 소고기와 가금류에 비해 상대적으로 가격이 상승했지만, 세 가지 단백질 모두 가격이 크게 상승하여 가금류에 유리하게 작용했습니다. 저소득층 소비자들의 소비 감소는 지속될 것으로 예상됩니다.

2025년 9월 17일/ USDA/ 미국.
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